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曾國藩冷冷地答道：“本部堂是第一次來汶上，只是隨便走走，洪明府太客氣了。——洪明府在災荒之年還能保養得這麼好，真是讓人羨慕呀！”
洪財恭恭敬敬地答道：“回大人的話，下官也是託皇上的福，全賴賑糧撥得及時，總算沒有餓著肚子。”
又談了一陣閒話，便吃晚飯。
曾國藩以腹洩為由，堅決不吃大魚大肉。
洪財只好讓廚子給曾國藩單炒了盤藕片，連同白米飯，一齊端到簽押房，親自侍候，看著曾國藩一口一口地吃下去。這才招呼人過來收拾，自己也才退出去，到飯廳用飯。洪財吃
的自然是大魚大肉，但沒敢沾酒。
飯後，曾國藩拿過早已擺放整齊的賑糧發放案底，一冊冊地看起來。看過了幾冊，但見人名清晰，數目昭然，一村一屯，一都一甲，都明明白白。
曾國藩在心裡讚歎一句：“真不愧是兩榜出身的人，辦起事來果然明白！”
曾國藩隨便點了城關的幾個人，讓侍候在門外的衙役們傳來問話。人到後，一個一個地問下去，所領與所放倒是絲毫不差。曾國藩更加暗暗稱奇。
第二天，曾國藩早早便讓人到“虎跳莊”去喚地保問話。
不一會兒，虎跳莊的地保便來了，那地保一進簽押房就給曾國藩請安。
曾國藩細看那地保，見是個留著短鬚的漢子，大大的眼睛，亮亮的額頭，五短身材微胖，打扮得比較整齊，談吐聲音洪亮。看那架勢，不像鄉間的地保，倒像個十足的千戶。
頓了頓，曾國藩問道：“你叫什麼名字呀？”
那地保很響亮地回答：“回大人的話，小的叫麻三。”
“哦，”曾國藩點點頭，又問，“麻三啊，本部堂要問你幾句話，你須老實回答。知一說一，是二說二，明白嗎？”
“這是自然，”麻三應道，“麻三是早就知道曾大人這名字的，大人只管問來，小的如實回話便是。”
