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!”
童小蝶都算好了,早就在平鍋裡煎了焦香的米團,刷上薄薄的一層醬,焦黃焦黃的,咬下一口就嘎吱嘎吱脆,她還盛了一大碗米飯讓服務員端進去,怕不夠吃。
然後是素菜,腐乳包菜和涼拌木瓜絲。
都是簡單的菜,包菜炒出水後加大紅的腐乳汁煸炒,火要旺,顛鍋要勤,這樣出來的包菜才能爽脆好吃。
削一個不怎麼熟的木瓜,帶著青青的顏色,質地也比較硬實,這樣的最好,先切片再改刀成絲,碼在冰塊裡,雨露,檸檬汁,糖,一比一調和,在放蒜末和炒香的花生碎,與小蝦仁和在糖水裡冰鎮過的木瓜絲調勻,點上薄荷葉,碼在透明的玻璃盤裡,旁邊小蝦成趣的排成排。
接下來再上一道湯,春末夏初,石凍開始肥美,挑幾隻扒了皮用山泉水清燉,燉的時候石凍的皮一起下鍋,起鍋的時候把皮撈出來,什麼都不放,只是擱幾粒大蒜子,開了就可以上桌。
很特別的蒜香融入清清的湯水裡,這是非常清涼解毒的做法。
菜一個一個上桌,童小蝶在廚房裡有條不紊的手起刀落,宗政在席間偷出來到廚房找她,看到小女人鼻尖油光發亮,白白的小嫩手沾滿面粉,嘴角在看到他時翹起,開心的笑。
“浩辰浩辰,我做的菜大家吃的還習慣嗎?還有好多哦,人家要大顯身手!”
宗政拇指和食指去揪她的鼻尖,油油滑滑的順手。
“快,擦擦臉。”宗政獻上自己的袖子。
“不要不要,會弄髒你衣服的!”
“沒事!小鼻子可以炒豬肉了。”宗政笑著,固定了小脖子就上手去擦臉。
終於又變回原來白嫩的小臉蛋,就被童小蝶往外推,“去陪大家吧,你在我這待著不好。”
宗政不,一動不動,“他們只懂得吃,坑都不吭一聲,沒了我也一樣,我在這裡陪你。”
旁邊都是進進出出的店員,童小蝶埋著頭推宗政。
“好好,那我回去陪著,”宗政退後,然後又倒回來,“我覺得他們真的不用我陪的。”
童小蝶跺了小腳丫,宗政呵呵的回去了。
南瓜,甜糯的老南瓜切成手指般的小段,隔水蒸五分鐘,全部均勻的掛上生粉,在油鍋裡炸熟,因為本來就是熟食,稍稍炸至表面微黃就行,然後把蒸好的蛋黃碾碎,和蒜末一起煸炒,等到鹹香的味道出來了,再把金黃的南瓜條倒入一起炒,讓南瓜都裹上鹹鴨蛋黃,起鍋,鹹甜的口感,香氣四溢,南瓜條外酥裡嫩。
“人良”最大的包間內,眾人為了最後一隻石凍腿爭的要打架的時候,又來了很大一盤子。
管子瞬間亮眼,連奕也雙眼放光。
這是童小蝶不怎麼會輕易出手的佳作,L市最富盛名,酒席中的霸王――梅菜香芋扣肉。
也是碰巧了,連奕和管子挨著一起座位,所以當所有人都在欣賞擺盤和聞香時,兩人眼神一對,同時出手。
眾人看不對,也伸長了筷子,但,熟練工總是比較省力的,兩人分工合作,管子拿著碗去搶香芋,連奕趁著眾人被不男不女吸引的時候去夾扣肉,順帶很多的梅菜。
管子護著碗堅決不妥協,連奕叼著肉咂巴嘴,最後盤子被分空,陸浩招著手讓宗政去再裝一點,大夥不夠塞牙。
宗政怒,“做這個很費工夫的!你們吃的爽了累的是我女人!”
陸浩眼睛一挑,還真像狡黠的狐狸,“不要這麼小氣嘛,年輕人!等爺吃好了就有力氣給你撥款了嘛!”
宗政憤憤,但還是出去加菜,心想,老婆,全市人民會記得你的。
可剛剛跟連奕分工合作搶到香芋管子這回想哭都哭不出來,因為連奕巴著自己的肉一塊都不分給管子,管子覺得自己吃虧了,腹背受敵。
然後,管子可憐兮兮的盯著連奕嘴邊的肉看,哀怨的小眼神讓連奕瞬間通體舒暢。
作者有話要說:好多娃都在誇偶是個勤奮的孩子,真的好高興哦~~!
請多多給力的打分,小佳也會給力的更新!~
還有,誰能給我一篇長評?跪求!送分送分啦!!!!
很多好吃的菜
更新時間:2012…6…6 12:09:31 本章字數:6292
扣肉,L市人民有兩種吃法,一種是香芋扣肉,一種是梅乾菜扣肉,但聰明的童小蝶同學,覺得要是同時能夠吃到香芋和梅乾菜是一件多麼高興的事啊!所以,,梅菜香芋扣肉出現了,人良獨家。