重生90年代，成為中華名廚

第299章 堆料和技藝的討論 (第2/2頁)

味，對母豬有特別的吸引力，所以母豬很容易發現，但是如果松露獵人不能及時阻止，松露被發現後，就會被母豬吃掉。”

鄭清悠聽得是津津有味，覺得馮斌說的這個確實是很有趣。

聽過後，她奇怪問：“那這個東西肯定很便宜吧？”

馮斌笑著說：“不，松露很貴，確切說黑松露很貴，價格甚至堪比黃金的。”

“啊？那麼貴啊？”

鄭景逸笑著解釋：“主要是那個東西比較少，不能人工栽培，只能野外去挖掘，所以那些採集松露的人，才會被叫做松露獵人，他們就像是在森林裡尋找獵物一樣去找松露。”

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鄭清悠想了想問：“那如果按照小五哥說的去做，這盤菜賣188我們好像虧了。”

這話讓馮斌和鄭景逸頓時都笑了起來。

馮斌邊笑邊說：“放的話，肯定不能放很多，我們是在這半邊油燜蝦頭做好，最後在上面撒上一點點碎屑，算是一種增香和點綴了。”

鄭景逸則說：“那樣一盤蝦，賣人家188真的不便宜了。”

鄭清悠說：“可是我們用了那麼貴的東西，肯定要賺錢嘛。”

聽到這裡，鄭景逸神情有些無奈嘆了口氣。

“終究大家對我們廚師的手藝始終不是那麼重視，還是隻在乎用的食材好壞，用奢華的食材堆出來的菜品，哪怕味道不好，也還是有人願意買單。”

鄭景逸的這番嘆息，讓馮斌同樣是陷入沉思。

作為擁有前世記憶的馮斌，他更加清楚未來那些單純堆料的菜品會賣出怎樣的高價。

而未來，廚師真正的手藝反倒是變成最不受重視的東西。

馮斌想起那種情形，心底也是不禁發出無聲嘆息。

鄭清悠看到爸爸陷入傷感，她趕緊轉移話題：“好啦好啦，我們快點開飯吧，我都餓了，這蝦這麼香，我們要把它吃完。”

被鄭清悠的話題轉換，馮斌重新打起精神，鄭景逸臉上也浮現出笑容。

馮斌把菜一道一道出鍋裝盤，端出去和鄭家父女倆一起吃飯。

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