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一刻相擁。也足夠美妙。
誰稀罕你帶我遠走,誰痴望盼到頑石融化。能讓你習慣我是哪樣配方,我可以等。
然而天光一幻,枕邊依舊空無一人。
黃二少整理衣冠起身,挺起痠痛的腰,笑得依舊風流俊俏。
來到廚房,黃肉嘟正在準備一道滋養好菜,名喚“仙鶴神針“。黃二少便樂得給他打下手,順便偷幾口菜吃。
脫胎自鳳吞翅的這道菜,用小小一隻乳鴿,鮮膩美味幾如乳酪。內藏足足三兩海虎翅,晶瑩剔透,濃湯入味。陽光下是視覺味覺雙重考驗。
用老蔥、火腿、豬骨、陳皮,再加入必不可少的姜蔥勾芡,翅滑鴿鮮,肉質肌理簡直捨不得用牙齒褻瀆。
那種急切令口齒生津,老蔥沉著而味輕靈,火腿屈居配料肉香依然厚實,絕不欺客。豬骨微笑承擔重任,奉獻精髓給這絕妙神針。
陳皮芳香沉鬱,幽幽蔓延身姿,化腐朽為神奇,直如畫龍點睛,這一口湯濃飲下,幾可乘雲駕霧飛去。
這道菜無論誰來吃,都是對自己的無上寵愛。
飛禽與海類,共聚你面前,賀之萬年。黃金買不來這樣一口感觸,買不來仙鶴起舞神針飛躍,在你腹內化形成仙。
就算做俗人又如何,能吃到這樣一口鴿肉,輕輕吸吮這樣一碗魚翅,立死可也。
這道菜之後,黃時擦擦汗,讓黃二少當心廚房的人偷吃。結果黃二少自己就先偷吃了起來。
肉嘟氣鼓鼓看著他哥,對方卻笑得不見眼。
“黃大廚,賜你老哥多吃兩口吧,這樣的菜,可遇不可求。過一天少一天,吃一道,也就少一道啊。“黃二少說這話的時候一臉陶醉回味,但黃時還是覺得有點不對。
“哥……你怎麼了?“
放下鍋鏟,黃時才發現這兩天哥哥說話少了,吃得也少了。
黃二少笑眯眯摸摸他的頭,“什麼都別問,哥哥一定會護你周全。你只要做點飯打賞我就好啦。“
“哦……那我去做生炮雞,哥你還是先吃點兒吧。我看你怪怪的。“
被油手摸了頭的黃肉嘟對二哥全然信任,於是乖乖地先盛一碗給他。接著自己跑開,開始下一道要人命的菜。
用小雛雞斬成小方塊,乾脆利落,小中見身手。如十萬雄兵,內中一二,也各負奇志,器宇不凡。
用秋油和酒拌,起鍋又灼,連灼三次。盛起後再用醋、酒、粉纖和蔥花噴之。
如仙女張網海上,皮脆肉香。蔥花之味三起三落,醋如夜幕繁星點綴,動搖成一出創世史詩。一咬之下,好吃到牙齒拜服,軟舌稱臣,獻上無窮無盡口水作為貢品。
在美味的國度裡,我們都太容易被征服。
其實愛情,又何嘗不是。
TBC
十二
沒有買賣,就沒有殺害,怎麼就是不明白
涼碟種種,黃時都交由其他人去做。夜宴既開,老爺子見不到肉嘟便急忙喚人去叫。肉嘟只得應聲答道還在做菜,再有鴨糊塗、燒海參,和一道金線穿元寶,便大功告成。
他在廚下忙活,很想看到蕭鼎元吃這些菜的表情。不知為何,也許是動物本能,他總覺得今天要發生些什麼,待在廚房令他感到安全。
肉嘟今天沒胃口,就算上席也吃不了多少,反擾了老爺子興,不如稍後再去。
反正有二哥作陪,想來不會冷場。
他奮力將一隻肥鴨白煮至八分熟,冷定後去骨。拆成天然意趣,不拘形狀的方圓之塊。下原湯煨之,再用鹽三錢,酒半斤,搗爛軟如泥的山藥作為附贈驚喜。
快要煨爛之時,再加香蕈、薑末、蔥花等。
他想了想,又放進些甜軟芋頭。
這一隻鴨糊塗軟爛可口,溫厚香醇,頗適合老年人食用。大概亦如韶華舊夢,天黑,天清,天光,一覺醒來,手中錦繡片片碎裂。只餘殘年。
但幸有肥鴨鎮場,找補回內心的失落。
肉嘟想,如果自己老了,一定要常吃豆腐等養生食品。現在年輕,還是把想吃的都吃個遍吧。不然等到牙齒痠軟眉目不清,再想去追求什麼,也太晚了。
最後,肉嘟使出渾身解數用梅花大烏參做一道壓軸好菜。盤中海參個個渾圓肥壯,元氣十足,參刺如乳突,黑亮晶瑩,觀之可喜。看上去有種憨厚力氣,氣霸山河,不由分說。
但海參本身其實除了腥味沒什麼味道,必須用雞湯肉湯輪番煨過,使用恰到好處的冰糖和