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楊中元好笑地看他邀功,一面利落地切好白菜與西紅柿,一面敷衍地誇他:“好,真聰明,晚上多吃點蝦。”
面片湯其實很簡單,用蔥姜熗鍋之後,先翻炒西紅柿,等西紅柿炒出紅油來,再放入水打蛋花。等水沸了,就放少許鹽,如果愛吃胡椒麵,也可放入少許,炎熱夏季裡吃上一頓這樣的片湯,能發汗祛溼。
之後放入面片與白菜,少許片刻這兩樣就能煮熟,出鍋時撒一把香菜滴一滴香油,整個片湯裡的面、西紅柿、白菜甚至雞蛋的香味都會被激發出來,味道清淡又美味。
這看似簡單,但對面片的要求卻比較高。醒好的面要不軟不硬,既能成形又要勁道不塌,十分難得。
不過多虧楊中元做麵食生意,這天食客並不是太多,雖說他預先也並沒有醒那麼多面,去還是剩下一小塊。
他原本只悶了兩人份的飯,好歹程維哲回來了,這下就一點都不浪費了。
楊中元把那一小塊麵糰又反覆揉了揉,然後用擀麵杖擀成薄薄的麵皮,用刀麻利地切成形狀大小都一樣的面片。
等那一鍋麵片湯出鍋,程維哲也不由感嘆一聲:“這一碗簡單的湯食,擱你手裡,怎麼總覺那麼寫意?”
楊中元對於他的誇讚頗有些哭笑不得,端著湯盆走到院中,招呼爹爹來吃飯。
這一日的晚飯一如既往豐盛。
河蝦鮮美,肉質嫩滑有彈性,非常好吃。空心菜則有點微辣滋味在裡頭,卻分外下飯。
再說那蟠桃飯,因為有軟爛的桃子悶在裡面,遠遠聞著都香得不行,更何況吃在嘴裡,讓米飯都有甜滋滋的味道。
等一碗米飯都下了肚,再喝一大碗溫熱的面片湯,夏日裡的煙火氣彷彿都被驅散,胡椒散溼,一身熱汗發出來,卻覺得渾身舒服。
因為有蝦,爺三個吃到月上中天才吃完飯,卻每個人都分外滿足。
晚上照例是程維哲搶著洗的鍋碗,楊中元一開始死活不肯,後來程維哲威脅他:“我天天過來吃白食,再不做點什麼,我哪裡還好意思吃下去。”
楊中元本想反駁他白日干了很多活,幫了許多忙,可見他目光堅定,便只好把到嘴邊的話嚥了回去,乖乖把盤碗都給了程維哲。
他們一家一共三口人,盤碗也不多,比起鋪子裡那成堆的碗碟,少了不知多少,楊中元這樣一想,便也放手讓他洗了。
晚上程維哲回去茶鋪子睡,楊中元送他到門口,安慰道:“鋪子裡的事情早晚都能解決,你也彆著急,今個夜裡好好休息,等明日再去操心這個。實在不行,我陪你去臨城試試,總能有辦法的。”
程維哲回頭,見月光下楊中元一臉認真看著自己,終於有些壓抑不住內心的思緒。
他伸出雙手,用力把楊中元抱進懷中,低頭在他脖頸間深深吸了一口氣:“我知道的,你也別操心。鋪子裡還能撐一段時間,晚上別再忙了,早點睡知道嗎。”
楊中元被他弄得有些彆扭,卻擔心他心情不好,於是僵硬地伸出雙手,象徵性地拍了拍他的後背:“我知道了,快回去吧。”
程維哲耍賴地抱了好一會兒,才頗有些怨念地鬆開手。
他往鋪子走了幾步,突然福靈心至,回頭一瞧,楊中元仍舊站在遠處,倚門仰望著他。
程維哲一時思緒萬千,許多話到嘴邊,最後卻揚手道:“晚安。”
幾步開外,楊中元點點頭,低聲回他:“晚安。”
作者有話要說:感謝木木棉、青裳如憶的地雷~!
為了讓大家直觀感受美食,所以我百度了一張圖片。謝謝觀賞!【不許打作者臉……_(:з」∠)_
☆、第041章 暗潮
第二日;程維哲果然早早過來蹭了碗麵,然後就帶著兩個夥計走街串巷尋茶去了。
楊中元依舊不鹹不淡做著生意;這一日略微有些好轉,但客流依舊不能跟平時比。
因著程維哲回來了,楊中元心裡也定了下來,趁著晚上最後一波客人走了,他一邊炒著清炒筍絲;一邊想著之前的事情。
程維哲還沒回來,所以周泉旭就在前面鋪子裡給兒子打下手:“小元;鋪子裡的生意,你有什麼打算?”
這父子倆可真是心有靈犀,想的事情都一樣。
“爹,我也正想這事呢;咱們兩個可真是親生的。”楊中元一邊笑著跟爹爹打趣,一面把菜盛進盤中。
今日時間很足,他早早就把魚洗乾淨切塊,打算做一道大鍋紅燒鯽魚。這