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會兒湯汁都已經收幹，楊中元時不時掀開蓋子看兩眼，等確定差不多了，便用筷子戳了一下貼在鍋邊的玉米餅子，看看熟了沒有。
大鍋魚貼餅子是沿海一帶的名吃，做這道菜用海魚味道會更鮮美，不過丹洛這裡並不靠海，用鯽魚倒也不差。
“你這孩子，跟小時候一樣皮。”周泉旭把菜放好，洗了三副碗筷出來，便又回到鋪子裡盯著兒子瞧。
楊中元被他盯得受不了，最後只得投降：“好啦爹，我沒想著跟他們一樣報復回去，手段也太下做了些。不過我們自己卻可以加一道主餐。”
周泉旭一開始沒明白楊中元的話，好半天才反應過來：“你是說，你也要做拉條子？”
楊中元臉上露出一個淡淡的笑容，他一邊看著柴火，一邊道：“其實，那些不切實際的流言蜚語都是一時的，你看，這才幾天，咱們家生意就又漸漸好了起來。爹你說這是為什麼？”
見兒子笑得一臉得意，周泉旭哪裡還有不明白的，當即表揚他：“因為你手藝實打實擺在這裡，那些坊間傳言也到底有些誇張，所以食客們冷靜幾天，就又嘴饞咱家的面了。”
楊中元用力點點頭，繼續道：“是這個道理，因為好吃，不吃還想念，所以等流言漸漸淡去，食客們還是會上門的。那爹你覺得，孟記的手藝如何？”
周泉旭雖然沒吃過孟記，但是想想他家鋪子裡的生意，於是答道：“似乎還可以？就是家常菜的水平？”
果然，父子倆的評判標註是一樣的，楊中元又點點頭，說：“其實他們家的拉條子不說不好，但是跟絕頂美味四個字比起來，就有很大的差距了。孟記能在這裡紮根這麼久，其實一個是因為開鋪子時間早，許多客人都吃慣他們家的味道。再一個，這條巷子裡沒有第二家拉條子，客人們只能上他那裡吃。以前或許有，但手藝肯定不如孟記。”
楊中元說完，頓了頓：“如果手藝實打實的好，那麼就算外面風浪再大，也能站得住立的穩。爹您說，我要是做拉條子，那些食客們會不會上我這裡來吃呢？”
他這話說得自信有力，周泉旭還未等回答，邊聽程維哲的低醇嗓音由遠及近：“那是自然的，小元無論做什麼都比別人的好吃。”
楊中元回頭，見他在外奔波一天，面色倒還可以，也不好當著爹爹面問他茶葉的事，只說：“是呢，我這兩天試試手，等做好了就開始賣拉條子。我以前沒做過，但是吃是吃過的，只要掌握麵條的勁道與配菜的火候就是了。到時候我賣得比孟記便宜些，不信拉不來客人。”
其實，他這幾天反覆想過，只要手藝擺在這裡，他的腰桿就絲毫都不軟。
那些蜚語流言不過是一時的，當風波過去，他照樣能做他的生意。這對於孟記來說也是一樣。他不知道以前的面鋪子為何要走，但想要在這裡生意紅火，就絕對不能退縮。
你最拿手的就是拉條子？好，那我也做這個，到時候讓食客來評判，到底誰的好吃。
一旦食客們嘴被自己養刁，即使將來自己走了，孟記的生意也再也不能恢復從前。
楊中元低下頭，沒叫程維哲與爹爹看到自己陰暗的表情。這些話他都藏在心裡，不敢跟任何人講。
雖然現在他看起來是個謙和有禮的年輕人，但是骨子裡，幼時那種睚眥必報的個性，仍沒有消散。
既然孟記手段如此下作，他也就不用再留情面了。
程維哲聽後，反而有些不贊同：“小元，你面該賣多少錢就是多少錢，其他的都不用管。”
“那怎麼行，想讓別人過來嚐嚐，總得有點便宜可尋。”楊中元聞著大鍋裡鯽魚鹹中帶甜，鮮中有香的味道，暗自點點頭。
程維哲衝他笑笑，神秘道：“你相信我，該多少就是多少，這個我來給你想辦法。”
楊中元一愣，少頃片刻有些不太好意思：“你都知道了？你鋪子裡事忙，本來不想跟你講的。”
程維哲見他那樣子，心裡十分無奈，卻還是說：“咱們兩個還有什麼好見外的？你這事巷子裡傳得亂七八糟，我想不知道都不行。小元，孟記的招牌我都吃過，你只要安心做你的，這事差不了。”
外面自然不知道這裡面到底是怎麼回事，只有楊中元跟周泉旭兩個心知肚明，可程維哲就這樣大咧咧明明白白講出來，楊中元也不得不講一句：“佩服佩服，阿哲就是聰明。”
說話功夫，楊中元就把燉了小半個下午的魚都盛了出來，又把餅子整齊碼在碟中，讓程維哲端到餐桌上。
