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不過，這個茶葉鋪子對於他來講並沒有那麼重要。他當時做這一行，其實是懶得改換門庭，這些年做下來，他學到了很多東西，也對茶之一字，有了更深的瞭解。
可當他學到更多，懂得更多之後，他又悟出一個新的道理來。
他不能永遠困在這個地方。
除去鹽鐵，其他茶酒米糧大梁都不限制民辦，這對於程維哲來講，不僅僅是個機遇，也是挑戰。
丹洛有程家的障礙在前，他如果想在這裡生根發芽，根本不可能。
他早就想要離開這裡了。
可是，他要想走，卻要百般思量。他上有長輩高堂，想要單獨從程家把名冊戶籍提出來，簡直難上加難。
可如果他不能讓自己的名冊從程家出來，徹底擺脫關係，那他奮鬥的這一切，都將沒有意義。
想到這裡，程維哲面色暗了暗，他不知楊中元到底如何從家裡出來，也不知他是否真的要回了自己和周泉旭的名冊，但他卻沒問過。
他知道，楊家的一切對於楊中元來講，留下的從來不是愉快與溫暖。
這一點跟他，又何其相似。
楊中元見程維哲臉色不好，心裡便如打鼓一樣忐忑與焦慮，他習慣了看這個年輕人微笑與爽朗，如今見他這樣反常，想必事情十分棘手。
楊中元猶豫良久，還是問他：“阿哲，事情難辦嗎？要是你鋪子裡茶不夠了，可如何是好？”
程維哲見他滿目都是關心，心裡便如水沸，上下翻騰，煙霧繚繞。
“大約可撐到九月，明日我去問問城裡其他雜貨鋪，說不定有別的茶源。”程維哲道。
他這樣說著，臉上慢慢又揚起笑容，楊中元心裡仍舊擔憂，卻沒有再提此事。
說話的功夫，楊中元手裡的小河蝦便處理完了，他起身飛快洗了一遍，這才吹旺了小鐵爐的碳火，往單手鐵鍋裡倒入少許油。
等油熱了，他放入蔥姜熗鍋，翻炒兩下，直接倒入蒸碗河蝦。霎時間，這個小鋪子裡又開始洋溢位鮮美的味道。
河蝦很新鮮，楊中元不想加太多作料蓋了本味，只放了少許料酒、糖與鹽，然後就開始使勁翻炒。
河蝦個頭並不大，很好熟，幾乎頃刻之間，蝦殼就由粉轉紅，楊中元直接用鏟子剷出兩隻伸到程維哲面前：“嚐嚐鹹淡。”
其實他炒菜哪裡需要嘗，他學廚藝這麼多年，對於調料掌控早就爛熟於心。此番之舉，不過是看程維哲餓得直咽口水，心裡不忍罷了。
果然，程維哲也不嫌燙，直接伸手抓了往嘴裡一扔，楊中元只聽他叫：“好吃！哎呀好燙，真好吃！”
楊中元看他精神了些，不由揚起嘴角，把小半鍋河蝦都盛入盤中。
“我來我來。”程維哲主動接過盤子，送到院中餐桌上。
這個時候日頭還未全落，天際通紅的晚霞照亮這個不大不小的院子，程維哲跟坐在院中幫兒子縫補衣服的周泉旭點頭問好，然後仔細用竹籠罩住菜碟。
鋪子裡，楊中元重新洗過鍋，又開始炒起了青椒空心菜。
素菜其實是比較難做的，看似過程簡單，實則最難掌握火候。
楊中元對於這些綠葉蔬菜學的時間可比肉菜長，菜要新鮮，爽口脆嫩，又要入味炒熟，也算是學徒廚子的第一道坎。
這道菜只要用蒜片熗鍋，然後放少許鹽翻炒即可，可楊中元神情卻比剛才專注，只見他左手持鍋把，右手用鐵鏟飛快翻炒，不多時程維哲就聞到空心菜特有的清香味。
而青椒的味道有些嗆鼻，程維哲一面跑進來端盤子，一面不由自主抽了抽鼻子。
楊中元見他樣子好笑，就說：“這裡味道嗆，你和爹先吃吧，蔬菜放久了就不好吃了，我打了片湯就來。”
程維哲搖搖頭，把空心菜和米飯都端上桌，卻仍繞回來看他打片湯。
他不會不等楊中元便吃飯，相信周泉旭更是不會。
這個勤勞認真的年輕人對於他們兩個來說意義雖不同，但無疑都是最重要的。
楊中元見他不肯，只得作罷，轉身打了兩個雞蛋在碗裡，然後拿了一雙筷子遞給他：“打散，會嗎？”
程維哲經常看他鋪子裡的白案師傅做飯，大致手法還是會的，因此略微有些遲疑地接過碗筷，慢慢用筷子在雞蛋液裡打轉。
這幾乎算是廚房裡最簡單的事情了，程維哲沒做幾下便順了手，於是一臉興奮地看著楊中元道：“如何，我做得好否？”
