尚食女官在現代

第79部分 (第3/4頁)

的訝異且驚喜，因為這樣的揉麵技巧，說明廚師本身在麵點上的基礎不弱，在麵點的道路走得也會更遠。

評委們把面放入嘴中，一口熱辣滾燙的濃汁從麵條中滴落進嘴裡，濃香的氣息湧上鼻息，那種辣意以及牛肉沁香，都把人燻迷醉。

評審們吃完幾口擔擔麵，便戀戀不捨的把筷子放下來，接下來還有那麼多的選手，他們貪吃的話會耽誤到選手比賽的結果。

“真美味啊。”

“這個選手叫什麼名，調的醬汁真是不錯。”

“我倒是覺得他的面揉的更好，畢竟這是麵點大賽，他的水平在海選很容易脫穎而出。”

評委們討論起來，最後都決定給羅宇翔邀請函，因為他的實力即便是進入半決賽也沒有問題的。

這場比賽，十位選手只有兩個人拿到邀請函，除了羅宇翔外，還有個叫程明的年輕人，程袖聽旁邊的人說這是附近一家高檔餐廳的麵點主廚，是有真實力的。

第二天，程袖招來了新的甜點師。

程袖不喜歡太成熟的甜點師，最好是那種學徒，學不到三個月的那種，如果是一竅不通也可以那就像羅宇翔那樣，教一個月就能上手了。

這次程袖招來的甜點師是個剛從瀚城大學畢業的年輕女孩，現在的大學生就業率低，對口專業難找工作，或者找到的工資不符合實際，像這個女孩就是如此。

女孩叫張彤珞，瀚城師範畢業生，大四實習的時候就開始考公務員還有事業單位，考了一整年，最後要考上的時候卻被人頂下去，導致她厭考。

私立學校的任務負擔太重，張彤珞就有了個決定找個自己喜歡的工作。

以前考試的時候，煩躁或者疲憊她都會來到國王權杖買一斤的甜點，可以給她減輕壓力，因為國王權杖給人的感覺就是溫暖和舒心，這次她看到國王權杖又要招甜點師，就直接過來應聘。

張彤珞來得很早，程袖第一個面試的就是她，問了幾個問題之後就把她留在了店裡，只要能接受店裡的工作時間和給的待遇，程袖是歡迎任何人來甜點屋先當學徒體驗一段時間的。

張彤珞是女孩，要比羅宇翔的審美強一些，所以程袖在教導張彤珞偏向於甜品的花紋和擺裝。

上午程袖教導學徒做甜點，又跟羅宇翔把一天的甜點做完，三天過後，晚上兩人又去參加麵點大賽。

海選之後，共有一百名廚師透過海選的考核，羅宇翔成為其中一位，在評委們綜合打分，個人成績中羅宇翔獲得了第二十三名，算是比較在前的位置。

當然，海選不能看出一個選手的真實潛力，所以這樣的排名也不是絕對性的。

今天是麵點大賽的初賽，露天舉行，可共任何人觀看，評審人數暴增接近上百人，還是輪番上陣，每場有五名評委共同參與到評分環節中。

第128章　後續（2）

初賽的麵點大會的題目已經公佈；　就在隨風搖動的紅色條幅上面；　黃色大字寫著——燒賣大會。

所以今天所有參賽的廚師都要做這道麵點小吃，燒賣。在比賽前程袖給羅宇翔講題；　也就是把麵點大賽出題的目的進行講解。

羅宇翔也非常認真的聽。

程袖道：“首先燒賣和包子餛飩都有所不同；　它的麵皮使用的半熟湯麵而製成，再用冷水揉和；　餡兒肥厚卻不能包裹，中間型粗。雖然我們要追求創新和創意，但是傳統的工序和做法不能忘記，不然它就不叫做燒賣了，記住要點，在此基礎上做創意。”

羅宇翔明白程袖的意思；　幾乎每次兩人的視屏課程都會重複這些話，能讓程袖反覆敘述的話那肯定是非常重要的東西，羅宇翔牢牢謹記。

程袖笑著；　拍著羅宇翔的肩膀道：“接下來不用我說了；　看你自己的了。”

羅宇翔點頭道：“老闆你放心。”

一百多位選手，共九個賽臺，每個賽臺有十多個人，羅宇翔抽籤抽到了3號臺，第10號。

然後程袖就去3號賽臺看比賽；　因為賽臺比較多，觀眾也很分散，人氣在火爆的是1號賽臺和2號賽臺；　那兩個賽臺都名廚參賽。

雖然是新比賽，但烹飪協會也會邀請一些當地的名廚來給比賽增色，所以有名廚並不奇怪。

3號臺的人數就比較少了，程袖也能找到椅子坐下來觀看羅宇翔的比賽，多虧當時她對羅宇翔的麵點基本功把關嚴格，這對羅宇翔參加比賽也是一個優勢。

從海選就能看出，羅宇翔做