尚食女官在現代

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今天晚上正好是報名時間，也是第一天海選，程袖帶著羅宇翔來到報名處的時候就能看到電腦顯示的報名人數，才過了三十分鐘，竟然就有兩百多人報名。

瀚城的人看著不多，這個時候尤為顯得人很多。

報完名，羅宇翔拿到了牌號，他是第56號，說明前面有不少人已經比完賽，他面前只剩下55個人了。

羅宇翔一直在做甜點，雖然甜點麵點不分家，但是還從來沒有向外人展示過他麵點的本領，所以有些緊張，不過心態已經能夠自己調整，不像剛來到甜點屋的時候，跟程袖去參加乞巧節廚王賽那麼緊張。

輪到羅宇翔上場的時候，程袖拍著他的肩膀，道：“加油。”

羅宇翔用力的點頭，深呼吸，邁著步伐沉著有力的走向賽臺。

麵點大賽共有二十多位評委，和程袖參加的那些比賽不同，因為這是海選人數較多，所以二十位評審只會輪番上陣，每次只有三位評審。

和羅宇翔同時比賽的還有九位選手，年紀跟羅宇翔差不多大，應該都是哪家餐廳或者飯館的廚師，雖然距離很遠，但是程袖能看出他們身上有著那種飯店的痕跡。

倒是羅宇翔膚色雖然黑，穿的卻很整齊，尤其甜點屋不同飯店，他身上倒是沒有那種飯店油煙氣。

與眾不同的羅宇翔自然也就受到的關注更多，來看比賽多數都是選手、廚師、其他餐飲行業人士還有些看熱鬧的年輕人。

年輕的男孩關注的是選手們的廚藝，女孩不僅會關注他們的廚藝如何還會對他們的外形在心裡默默做個點評。

場上的廚師很多都是微胖型，羅宇翔以前有些瘦，現在倒是不胖不瘦，尤其他的氣質在裡面最佳，受到女孩關注也很多。

賽制很簡單，選手做完自己最擅長烹製的麵條，然後評審開始品嚐。

如果合格的話，選手當場會收到邀請函，那就是麵點大賽正式比賽邀請函，沒有收到邀請函，還可以再參加一次，但每位選手只有兩次參加海選的機會。

羅宇翔做得是擔擔麵，這道麵食是程袖透過影片教他做得，不過程袖在教導時也只是親自做了碗擔擔麵示範了一遍，然後講了一些關鍵點。

其他，如訣竅這些程袖都沒有跟羅宇翔提過，羅宇翔的面做得味道究竟怎麼樣其實連程袖都不知道，不過她相信這位大徒弟的實力，如果沒有這點自信也不會選擇做擔擔麵。

擔擔麵屬於四川美食、小吃，擔面滑彈有筋，嚼感非常，而且其調味以辣為先，其次酸之爽口，是非常美味的小吃。

在美食文化迅速發展中，擔擔麵的做法也多種多樣，程袖對美食的看法就是以傳統為基礎，發揮想象力創造力，將美食的味道和口感昇華。

羅宇翔作為她的大徒弟，繼承的思想也是這般。

什麼是傳統？

那就是揉麵、和麵等多種工序，必要手工而成，不勞於機器。

揉麵是羅宇翔在程袖那裡學到的第一節　課，也是他印象最深的課程，現在他揉麵已經有面點大師的姿態，花費七八分鐘他把三份的面給揉完。

放入鍋中，煮麵的湯都是羅宇翔從甜點屋弄來的高湯，準備現成的高湯，在現場也只有他一個人這麼做，評委看著卻也沒有制止。

每根面的長短、粗細都是一樣的，而且從它的光澤來看就看出彈性尤佳。

不過這只是剛開始而已。

羅宇翔在醬汁上用了很大的功夫，創意創新，這是廚師能夠生存珍寶。

他用牛肉和豌豆做出的醬汁，加入了紅辣椒醬，辣椒是他用滾燙的熱油炒過的，淋在醬中，香味立刻迸發，空氣中都是那股帶著辣意的香味。

羅宇翔用牛骨做得湯汁，醇厚香濃，更是容易飽腹，非常適合淋在擔擔麵中。

品嚐完香濃辣酥牛肉醬，在吃口彈滑有力的擔擔麵，最後喝完滾燙熱辣香湯，絕對是極好的享受。

羅宇翔就是那種越做越有動力，還越自信的人。

現在他已經很自信，相信評委在品嚐完他做的擔擔麵後口腹皆為滿足的……

程袖看到羅宇翔已經把擔擔麵盛入碗中，工作人員很快過去，把三碗擔擔麵依次端上。他的速度很快，十位選手他是第一個完成麵點製作的，在比賽中速度其實也是個加分項。

評審們開始拿出筷子，挑起擔擔麵，先去看面揉和的程度。

經過程袖手把手教導的揉麵，當然能入這些評委們的眼，不僅如此，他們還非常