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我們趕緊吃吧!”
菲菲和琪琪一起點頭。
三人把飯擺好; 拿起筷子; 紛紛伸向兩大盆保溫盒。
琪琪夾的是茶香姜燻排骨,幾口下去; 吃得沾著滿嘴的濃湯。
一口新鮮爽嫩的排骨進入嘴中; 瞬間就會被舌頭捲起,牙齒也跟著齊心協力的咀嚼; 雙管齊下,軟嫩的肉裹的汁液讓口齒充斥著普洱的馨香馥郁; 姜辛而不辣的口感; 讓舌頭滿足地伸縮不停。
琪琪眼眶含淚:“好吃; 太好吃了!”
想不到茶葉做出來的排骨會這麼好吃!以前她還單純的以為最好吃的是排骨只有紅燒最好吃; 但其實上紅燒的排骨沒有茶香的排骨那種古韻閒情,而茶香排骨也沒有紅燒排骨的鹹香誘人。
但她更愛那茶香四溢; 口有餘香; 回味不絕的感覺……
菲菲夾向的是拔絲地瓜; 筷子被晶瑩的糖絲纏住; 看到這樣具有黏性; 還瀰漫著甜膩味道的拔絲地瓜,讓菲菲喉嚨顫抖; 小口咬下裹滿金漿的地瓜球。
經過蒸和炸方式烹製的地瓜球,它的外皮是最酥軟的。
牙齒陷於酥軟的地瓜球,那些糖絲攀爬住牙齒和舌頭上; 甜味肆溢,侵佔味蕾,那種甜讓人的心底酥酥麻麻,軟得一塌糊塗。
甜醉了人。
菲菲覺得自己四肢都是軟綿綿的,整個人彷彿被雲朵般的棉花糖包圍住……
佳佳選擇的也是拔絲地瓜,糖漿那香甜的味道入口爆發,卷席她的理智,產生無法抗拒的癮,忍不住又夾了一口,像小貓一樣眯著眼睛,軟綿綿地陷入軟椅上,品味著令人心尖都振顫的甜膩。
倆人也忘記還有另一道極為誘人的茶香姜燻排骨在等著她們……
程袖小口嚼著飯菜,表情一臉愜意,偶爾看到室友們吃著美食失態的樣子,露出滿足的笑容。
翌日中午,京大校內名額賽正式打響。
10點30鍾,程袖提前從訓練營出來,抵達了暢春園食堂。
這次的名額賽按照規定,會學生會的協助,主要是為了幫助名額賽的參賽者們記錄售賣快餐的總數,為避免學生會有人謀私,每週都會更換協助者,由不同的學生會的成員來記錄。
程袖先跟學生會的師姐碰面,然後由快餐區的主廚師傅帶著去往一家小店的後廚。
後廚所有擱置的廚具整齊擺放,無人使用的爐具以及廚臺前看不到一點油煙。
主廚師傅對烹飪社團借場地的事情已經駕輕就熟,每年都會有一兩次,講解道:“這裡的爐具、廚具、食材以及裝快餐的包裝,你可以隨便使用。還有,出餐要計算好時間,去年有個學生出餐花了一個小時,導致被十三個體育系的學生一起砸了餐盤,嚇得他直接退出了名額賽。”
說到這裡主廚師傅想起什麼來,提醒道:“暢春園快餐給的飯量最足,所以體育系的學生會跑過來吃,你要是碰到體育系的學生能多裝點飯就多裝點,不然這群熱血躁動的年輕人做出什麼事都有可能。”
程袖不由感慨,這位師傅真是熱心腸啊,這件事確實是她們寢室沒有預料到的,多虧有這位師傅提醒。
程袖感激道:“我記住了,謝謝您。”
主廚師傅指著能從後廚看見的一家快餐店的招牌,上面寫著‘吳氏鮮燴煲仔飯’,道:“我就在那裡,你要是有什麼問題過來找我。好好加油,如果能獲得名額,還能在國內各大名校上為京都大學爭得榮耀。”
程袖莞爾一笑。這位師傅對京都大學的榮譽感不比學校師生差。
主廚師傅走了,這不算寬敞的後廚成了程袖一個人施展拳腳的天地。
現在的時間是10:40,暢春園中午開餐時間是11:20,她只有半個小時準備食材。
程袖先蒸煮米飯,再挑選排骨,切好,向昨天那般把浸泡好的生普洱、排骨以及其他配料和調料用高壓鍋燉上。
把裝著臭豆腐的罈子掀開,臭豆腐倒出盆中,留做備用,程袖先向鍋中倒油,等候油熱的時間也不能耽擱,她另起一爐,蒸上地瓜。
雖然有些忙碌,但程袖做得依然井然有序。
地瓜蒸好後挖成球油炸後放置,再起一鍋熬糖稀,熬煮過程中程袖回身,把臭豆腐放入鍋中煎炸,一股臭味攜帶著辛辣香從鍋中瀰漫出後廚。
學生會的師姐在展示櫃前坐著,聞到那股有些熟悉的味道,電光火石間就想到那是什麼味道,眼睛忽然一亮:“原來那個東西,在快餐中算比較