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特別……這個師妹還挺聰明的嘛,竟然還想出了這一招。”
臭豆腐逐漸變成金黃色,辣油沁在它凹凸不平的外皮上,這時鏟勺在鍋中翻起漂亮的弧度,鍋翻起,一塊塊色澤金黃的臭豆腐甩到空中,然後穩穩落在擺放廚臺上的盤中——
盤子盛放足有二十份的煎釀臭豆腐。
程袖把炸豆腐的油也儲存好,待會裝盤時可以用這辣油澆蓋,色澤會更加鮮豔誘人。
這時糖稀也開始交凝,慢慢往糖漿發展,當它顏色徹底呈淡黃色時,程袖把地瓜球倒入鍋中,圓滾滾金黃色的地瓜球在糖漿中撒歡地玩耍。
這次的地瓜球比昨天做得量多好幾倍,程袖的手臂和手腕同時用力,推動鏟勺,地瓜球相互碰撞,在鍋中翻滾一圈,裹上了一層糖漿,糖絲把它們連線在一起,黏黏膩膩。
幾回顛勺,底鍋的糖漿幾乎被地瓜球和鍋底吸收乾淨,程袖關火,將拔絲地瓜倒入另一個保溫桶中。
然後,高壓鍋中的排骨也可以出鍋了。
除了這三道菜外,程袖還要準備幾份價格不一的鮮湯……
11點20分,鈴聲從京都大學校園內響起,教工和學生紛紛往食堂走去。
體育系是京都大學最特殊的一個系,他們的理論課程只佔總課程的百分之二十,也就是說,他們每天會用百分之八十的時間去錘鍊自己體能和體育專業技能。
這造成了其他系的學生,都對體育系學生畏懼的心裡。
今天是烹飪社團名額賽的第一天,不少人都想起去年的名額賽上發生的體育系學生集體砸餐盤事件,不由默默地對今年這些名額賽的學生祈禱——
千萬不要再惹到體育系的學生,希望你們能順利闖過名額賽!
在眾多師生和校工進入暢春園食堂,體育系的幾個籃球特長生大搖大擺走進來,分別朝著自己的目的地走去,其中兩人湊在一起討論著今天吃什麼。
“範大爺家的熱湯麵不錯,那朝天椒夠辣的……”
“可是量太少了,下午就餓了,都不夠撐到晚餐的。”
“那就去吃吳師傅家的煲仔飯。”
“不去!他家飯吃得齁,還摳門,上次要碗湯都不給!”
“分明是你饞得把辣椒醬當飯吃了,怪人家吳師傅什麼事……”
“等一下,你聞到什麼味了嗎?”高個子平頭的特長生皺著眉,想揮走