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著讓鐵匠給打上幾個鐵盤子，不過這都是以後的事兒了。
屠欣環顧四周，發現最符合她要求的竟然是鍋蓋，鍋蓋是鐵皮的，也夠薄。
屠欣去刷鍋蓋，又喊王子陽把大鍋燒上熱水。
劉遠正在削土豆，好奇地看了眼忙來忙去的屠欣。“奶，欣姐兒這是在幹嘛呢？”
屠老孃也不知道，但她肯定不會說自己不知道的。“做吃食呢！你就等著吧，特別好吃。”
劉遠心道我當然知道她在做吃食了，我問的是她在做什麼吃食啊！但是屠老孃都這樣說了，他不敢提出疑問。
幾個月前，這位狠人乾的事兒，劉遠還記得呢！劉遠才這麼大，當然不曉得屠老孃年輕時候的事蹟了，因為每次見屠老孃，屠老孃都是笑眯眯的，劉遠從小到大都以為屠老孃是個慈祥的後輩來著的，幾個月前，聽自己小夥伴說屠老孃拿刀砍了人家門，他還不相信呢！
但是後來知道這是真的了，劉遠就有點怵屠老孃了。
第一回做出來的成果，不算特別好，大概是她當時往鍋蓋裡澆涼皮水的時候沒澆勻，涼皮一塊厚一塊薄的，還有應該是涼皮水晾的時間有點短，涼皮水還是稀，涼皮做出來成型，顯得有點弱，太軟了。
但是屠欣自己還是滿意的，畢竟不像是滷肉土豆條雞柳，她上輩子喜歡吃，自己也經常做，涼皮她沒做過，第一次做成這個樣子，其實已經很棒了，屠欣在心裡給自己比了個大大的贊。
王子陽從灶臺那邊伸出來個腦袋。“欣姐，怎麼樣？”
屠欣搖搖頭。“不太理想，我再來一次。”
她只有一個鍋蓋，一次只能做一張涼皮，所以現在涼皮水還剩很多，又晾了這麼大一會兒，屠欣覺得應該也差不多了，就打算再來一回。“火別停啊！接著燒。”
這回屠欣澆涼皮水的時候萬分在意，澆完之後還覺得不太均勻，又晃了晃，差不多了才敢往鍋裡頭放。
這回果然比上一回好了很多，屠欣把鍋蓋放涼水上冷卻，這個過程很快，涼皮畢竟很薄，一下就好了。
成功了一個，屠欣的自信心大增，手下沒停又接著弄，不一會兒就弄了一大摞，涼皮水終於用完。
此時已經是半下午了，到這裡，屠欣的涼皮已經做的很熟練了，剩下的就是調料，屠欣的重點就放在辣椒油上面，為此，屠欣還特地買了一斤的白芝麻。
先放植物油，等油熱的差不多了就一點一點地往裡頭放芝麻。正好剛才王子陽煮水的火還沒熄滅，把水舀出來，就不用再點火了，直接鍋燒乾再往裡頭放油。
甚至都不用往裡頭加柴火，因為芝麻好炒，基本上就是過一邊油就差不多了。這裡沒有專門的辣椒油粉，屠欣只能自己來炒，買了已經晾乾的辣椒，切成碎放油炒，炒的油泛紅色，辣味摻雜著香味撲面而來，再放進去炒好的芝麻，至此，最重要的辣椒油算是做好了。
還有醋什麼的就容易多了，調料弄完天都快黑了，屠欣為了弄個涼皮，整整忙活了一個下午，除了這個她什麼都沒幹。
還好不用再做飯了，晚上直接吃個拌涼皮就行了，前兩天的大雨著實給這邊帶來了一天的清爽。
雖然說屠欣自己沒什麼感覺，她一天到晚都在忙，也說不了就算是涼快也沒什麼太大的感覺，頂天了就是涼快的時侯人多點而已。
涼皮切好，屠大綱劉氏還沒有回來，屠欣就帶著劉遠去初步見識一下肉夾饃的製作過程。
之所以說是初步，是因為屠欣的做滷肉的湯，已經吊的很好了，屠欣現在就只是需要每天往裡面加點調料跟水，讓味道變得更濃郁而已。
劉遠看著屠欣燒水，把肉切塊放進去，撇浮沫，撈出來肉就給放進乘著滷汁的鍋裡頭了，那個鍋放在爐子上，往爐子里加煤炭就燒上了，覺得還挺簡單。
屠欣弄好這一切，扭頭跟劉遠說：“其實我的這個滷汁都已經做好了，所以看著就比較容易，滷肉的關鍵其實在調滷汁上頭，等過兩天閒一些了，我教你怎麼調滷汁。”
劉遠認真點頭。
然後就是住處問題，劉遠在這裡幫忙，是帶著鋪蓋來的，但是屠欣家已經沒有多餘的屋子了，所以就只能讓劉遠去跟劉利住一個屋。
第54章 屠欣的野望
劉遠一點都不在意，在家裡也是幾個兄弟住一個屋的，就直接被劉利帶著去鋪床了。
屠大綱劉氏回來，一家人吃完飯圍在一起，又是一家人算總賬的時候了。
這是屠欣開了
