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來著；兌上一盆水；勉強能當浴桶使喚；目前來說，也只能如此，忙謝了柳大娘；回屋去了。
進了屋四下看看，不禁嘆了口氣；自己這個前身得罪了大姨娘；發落下來；自然什麼都沒了；她醒過來的時候；包袱裡一窮二白；就剩下兩身舊衣裳；其餘什麼都沒了；便有好東西，想必也早被大姨娘蒐羅空了；如今真正一個家徒四壁；炕上連被子都沒有；就一床破褥子；虧了如今是春天；不算冷；要是趕上冬底下；即便不上吊；也凍死了。
雖如此；也得收拾收拾；至少要乾淨清爽；之前是不得閒；如今有了空；再讓她住在這樣髒亂的屋子裡；著實不願意，想著就幹。
她應該慶幸外廚房除了自己，再沒有年輕丫頭了；剩下的都是嫁了人的僕婦；有家，有孩子；自然不住在府裡；這個給外廚房下人住的小院，就空了下來。
久無人住；也就沒人收拾；連院子裡的荒草都長的老高；這裡又偏；輕易也沒人想的起來；倒讓倒黴的自己撿了大便宜。
安然打了桶水；把裡裡外外都擦了一遍；院子裡的荒草也都拔了；掃到一邊兒；在院角找了個破鐵鍬；捋著牆邊兒挖了個坑；把拔下來的荒草填到裡頭，埋上土；過些日子就是一坑最好的肥料。
安然剛就打算好了；自己一時半會兒也不可能贖身出去；這院子閒著也是閒著，正好可以種些容易成活的蔬菜；添點兒生氣之餘還能吃，多好。
正想著，忽聽院外劉喜兒的聲音：“安姐姐，柳大娘讓我給姐姐提水來了。”
劉喜兒是外廚房的雜役；今年才十三；別看年紀不大；心眼子倒是不少；最是個會看眼色的；之前對自己可沒這般客氣；如今倒是轉的快。
安然開啟院門；見劉喜拿扁擔挑著兩桶熱水；本說讓他放在院門口，自己提進去；不想這小子卻不依；笑嘻嘻的道：“姐姐還跟我客氣什麼；往後有個搬搬抬抬的活兒；姐姐只管喚我便是，能幫著姐姐幹活，是我的造化呢。”
安然心知這小子是見柳大娘對自己的態度變了；才見風使舵；跟著上好兒；雖現實；卻也是生存之道；自己若推辭反而不好；便點點頭：“那就麻煩你了。”
劉喜兒這才鬆了口氣；要說這人的運道，還真難說；前頭這丫頭在蘭院的時候；可是個不省事的；尖酸刻薄；專門為難他們這些下頭的人；讓人恨得牙根兒直癢癢；卻也只能暗地裡罵兩句小娼婦解氣。
後來這丫頭倒黴了；發落下來；哪還有好兒；自己也沒少擠兌她；反正柳大娘不言聲；整死她都沒人管。
可誰想到這丫頭忽然就翻身了；柳大娘剛特意囑咐自己；不許再為難這位；聽話頭兒；柳大娘都敬著這丫頭呢。
雖不知原由；劉喜兒也不敢違逆柳大娘；心裡明白；別看柳大娘就是一個外廚房的管事；在這府裡連個小螞蚱都算不上；可要是發落自己，卻容易的很。
且，這外廚房的差事雖然累；可能吃飽；偶爾還能撈上些油水，肚子不虧；要是到了別處不定什麼樣兒呢；既然柳大娘都發話了；自然再不敢擠兌安然；還得上趕著巴結；幫著把熱水提進屋；瞧見窗戶紙破的不成樣子；眼睛一亮：“這窗戶都破了；晚上要進風的；姐姐身子弱，著了涼可要病了。”
安然：“剛大娘給了我一摞窗戶紙；等明兒得閒兒；重新糊糊就好了。”
劉喜忙道：“明兒糊；今兒晚上姐姐怎麼過去；我今兒的活兒乾的差不多了；閒著也是閒著；等會兒我過來替姐姐糊上就是；也不費什麼事兒。”說完，不等安然推辭；一溜煙跑了。
安然心說；果真到什麼時候，都得有手藝啊；要是自己不是廚師；恐怕這會兒還提水劈柴呢；至於這小子的人情兒；也容易還，以後再做點心；給他留些就是了，這會兒先洗澡吧，順便想想晚上做個什麼菜，雖柳大娘應承了幫自己準備，自己好歹也得表表心意。
可做什麼菜好呢，忽然想起，剛瞧見廚房裡有幾個生豬蹄子，估摸是柳大娘她們留著自己吃的，不如做一個滷豬蹄，既好吃又下酒，豈不好。
☆、醒酒湯
單單一個滷豬腳也有數種發法；潮汕地區地區多用冰糖生抽；滷出來的豬腳色澤紅亮；甜糯味濃；廣粵又加陳皮；滷好後帶著些許陳皮的甘味，安然個人倒更喜歡媽媽的家常做法；相對簡單卻極入味；且滷出來的豬腳軟爛可口；最是解饞；哪怕後來她成為國內知名的頂級大廚；依然最喜歡媽媽做的菜；尤其這道滷豬腳；。
媽媽在世的時候；三五不時便會做給她解饞；後來媽媽走了
