廚娘當自強

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安然不禁道：“剛還好好的，怎麼這會兒竟好像後頭有鬼追他似的。”說著，狐疑的打量安子和一眼：“平常倒是沒瞧出來；原來大管事如此威風；小夥計見了你，都怕成這樣。”

安子和笑道：“你別當我聽不出來；你這是諷刺我呢；行了，不過一個夥計罷了；說他做什麼；倒是你，今兒怎想起我了？怎麼過來的？莊子離這兒可不近；若是走，怕要大半天才能到。”

安然看了看他：“聽你這話音兒是不樂意我來找你了？”

安子和沒轍的道：“你這丫頭好刁的嘴；沒瞧見我這嘴樂的都快咧脖子後頭去了嗎；還讓我怎麼樂意。”

安然仔細看了他兩眼；果見一臉笑意；目光灼灼望著自己；竟彷彿有千言萬語，未能宣之於口一般；在這樣的目光下；安然忽覺雙頰有些燙熱；忙別開頭：“半道搭了牛車；倒也便利。”

安子和見她不敢看自己；不覺低笑一聲：“往後再想出來；只管跟安遠知會一聲兒；別院裡的馬車巴巴閒著；讓人送你進城；也不費什麼事兒。”

安然搖搖頭：“我一個小丫頭如此卻不妥；你不用擔心；這一路常有牛車來往；方便的緊。”

兩人說著話進了大門；並未進後頭藏書的小院，而是在前頭穿堂間坐了；安然堅持如此；後頭小院存的那些書；不說價值連城；也差不多；且滿滿書香；若在裡頭又吃又喝的，豈不糟蹋了。

更何況這穿堂前後開啟；四下通透；格外涼快；倒比裡頭的小院強的多；中間放了張八仙桌；墨童出去了一會兒，端了碗醒酒湯來。

安然一看清湯寡水；嚐了一口；差點兒沒吐出來；簡直就是刷鍋水，真難為怎麼做出來的，墨童滿臉通紅：“那個，我再去做來。”

安然嘆了口氣：“還是我去吧。”廚藝這個東西；若是不開竅；便做多少遍也一樣。

到灶房看了看，倒不怪墨童；想來這裡不怎麼開火；沒什麼食材，調料也沒幾樣；如此匱乏，自然做不出好吃的醒酒湯。

安然想了想；見有上好粳米；便淘洗乾淨；放到小砂鍋裡熬米粥；趁著這功夫把包子放到鍋裡，點了些油；煎的兩面焦黃；米粥也差不多熬好了；撇了上頭的濃米湯出來；盛在碗裡；把煎好的素包子找了個盤子放好；端了出去；。

安然出去的時候；安子和已經挪了地方；大概是吃多了酒，這會兒正靠在窗下的榻上，閉著眼假寐。

安然撇撇嘴，還說只吃了兩盞；就這股酒氣，沒有一兩壺都不可能；安然把包子跟米湯放在桌子上；過去叫他：“安子和；安子和……”

叫了幾聲不見他睜眼；便伸手推了他一把：“安子和吃包子了。”手剛捱到他，就給他一把抓住；他睜開眼看著安然；眼裡有些迷濛的醉意。

安然一驚，忙掙開他；往後退了一步：“你吃不吃；不吃我可走了。”

安子和嘆了口氣：“你這丫頭是叫爺吃飯呢；還是催命呢。”說著下來坐到桌子前看了看；指了指米湯：“這就是你給我做的醒酒湯；倒是不知米湯也能醒酒。”

安然心說，不知道那是因為你孤陋寡聞；米湯裡含有多種糖跟維生素b族；有調和解毒醒酒的功效；這是林杏兒跟自己說的；哪會有錯。

不過，這些跟安子和沒法兒解釋；見他一臉嫌棄；不禁有些惱起來：“你不喝拉倒；我倒了去。”說著就要拿米湯；卻被安子和先一步端起來；喝了一口：“誰嫌棄了；你這丫頭的脾氣越發急躁；我不過說了一句；就要翻臉；行了，彆氣了；莫說米湯；就是你說□□解酒我也照喝不誤。”

安然忍不住笑了，白了他一眼：“吃你的吧。”

安子和見她笑了；方才拿起包子吃了一口，不禁挑眉。

安然看著他：“如何？我說的沒錯吧。”

安子和連著吃了幾個包子才道：“這素包子倒讓我想起了金陵府建業寺的素齋了；聽人說，那建業寺如今的素齋已大不如前了；之前有一位僧廚端的好手藝；最善做素齋；一瓜便可做十數佳餚；可見廚藝精湛；可惜後來不知下落；因有些瘋癲；外頭的人也稱他瘋僧。”

瘋僧？安然喃喃低語。

如今這裡廚藝菜系大概只分南北；到了現代，卻已分的極細；四大菜系之後是八大菜系；後來又有十大菜系；十大菜系裡，其中一個就是寺院菜；也叫齋菜；福菜；本來是寺廟裡款待香客的素食；後來發展起來；成了一個單獨的菜系；所以，論素食做的地道；當屬寺院菜了。

忽聽安子和道：“今兒這