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備去砸門。
不想一聲斷喝,叫的他渾身一抖。“放肆,寶玉,你敢這麼對待我們家的貴客,還不給我退下。廚房重地,容不得你胡鬧。”
王寶玉見自己老爹來了,面色一板,平時的撒潑勁也上來了。忙道:“爹,你來的正好,你不知道,這臭丫頭,看到我來了。竟然將廚房門都給關了。你說她是不是故意的。”
趙承志沒想到,一向在家裡是小霸王的王寶玉,竟然在楊若面前吃了個閉門羹,心裡忍不住好笑。
他沒想到,這丫頭有幾分威力。
今日王寶玉這番胡鬧,讓王鑫極為沒面子。這會他又到自己最心愛的廚房來鬧。那就犯了他的忌諱了。
因此他的臉,也板了起來。“寶玉,在外面胡鬧,我都由著你。但是廚房重地,乃是爹立過規矩的地方。今日你若是打擾了阿若姑娘做菜,你知道爹的家規,定不饒你。”
王寶玉何時看到,這樣威嚴的老爹,氣勢頓時下去了不少
他一向從未吃虧,今天沒的被這個不知道哪裡冒出來的小丫頭,吼了幾句。而且還當著這麼多人的面,下不了臺。
因此他很是不甘心。他命小廝幫他搬了把椅子過來,他就這麼大赤赤的坐在了廚房門口。
“那我在外面等著,總可以吧”
王鑫這時卻開啟了廚房的門,進去看楊若做菜。阿忠見狀,則立刻快速的守在了廚房門口的位置。
以防什麼都不懂的王寶玉,進去搗亂。
趙承志則跟在王鑫後面,也走了進去。
這時楊若的牛排已經煎好,想到前面吃了蛋黃焗蝦,一會後再吃牛排會比較油膩。
因此她便在將鐵板消毒的空檔裡,做起來蒜泥黃瓜。
蒜泥拍黃瓜,黃瓜的脆加上蒜泥,和香油的香,沒有紅酒,用清爽的黃瓜,搭配著牛排吃,口感會比較清爽。
王鑫和趙承志進來時,楊若已經做好了拍黃瓜,正在澆作料。
王鑫是老行家,看了看楊若做菜的手勢,和灶臺上東西擺放的次序,心裡已經有了數。
會做菜的廚師,即使再忙,她使用過的灶臺,也是乾淨清爽,很有條理的。
這會王鑫看到的,就是這樣的情況。
煎好的牛排,放在盤子裡。
蒜泥黃瓜,淡淡的清香味混合著麻油的味道,很是清爽。
這時沸水裡的鐵板,已經消毒一會了。
楊若便用工具將鐵板撈起來。擦拭乾淨後,再開火將鐵板加熱。
木墊板只要清洗乾淨,擦拭好,放在那裡備用,就可以了。
接下來就是加熱鐵板,然後就是調醬汁,製作黑胡椒佐料。王鑫一眼就看到煎好的牛排,她見楊若將巴掌大的牛排煎到兩面黃,然後這時又在燒鐵板,頓時不知道她是何用意。
“丫頭等會,會用這鐵板做菜?”王鑫吃了楊若做的第一道菜,眼裡已經沒有剛開始,看到她時的輕視了。
就是那道菜,如果讓他做,也不一定能將所有的分寸,都拿捏的那麼好。
多一分顯老,少一分火候,蝦肉沒炸熟。一切差不多都是剛剛好的樣子。
楊若聽了王鑫的問答,不由回道:“當然了。我現在做的是鐵板牛排,所以鐵板是必須不能少的。”
見趙承志面色如常,甚至嘴角還帶上了一點淡淡的微笑。楊若知道,王鑫應該肯定了自己的第一道菜。那麼現在他是準備觀摩自己做第二道菜的。
因此她在回答時,神色也稍微放鬆了些。
本來她對自己做菜就很有信心,再說她又不是第一次做,沒必要將自己弄得這麼緊張。
倒是外面那個,坐在那裡的肉疙瘩,驕橫跋扈,目中無人,有些讓人討厭。
這會因為有了王鑫的重視,楊若更是打起了十二分的精神,開始調製醬汁作料。
只見她取了一顆洋蔥,飛快的將洋蔥兩頭去掉。然後在洋蔥左右各自化了兩刀。
然後左右手在兩邊輕輕一撕,洋蔥的外皮便被剝了下來。手起刀落,只看得到,刀頭不斷的上下移動,刀口離開的位置。
切出來的洋蔥絲,只比頭髮絲粗那麼一點點。
王鑫看了楊若切菜的手勢,再看到他切出來的菜絲。心裡更是震驚,這樣年紀的小丫頭,手下竟然有這般厲害的刀工。
難道她是從小就開始練起的,這樣的手勢,沒個好幾年的,勤學苦練,根本無法做到。
開火,燙油鍋