我用美食制霸世界+番外

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這些菜，除了水煮豆腐之外，其它都是由金慄來完成最後的製作。由於分工得當，有專門處理食材的，有力氣大，在灶臺與處理臺上來回搬運食材的。金慄時不時地抽著空閒時間，還會去處理臺前看看，有沒有選手遇到些什麼困難，她正好可以順手幫助解決。不過好在，每名選手基本的廚藝還是有的，所以整場比賽，在有驚無險下完成了。&ldo;時間只剩十分鐘，可以開始上菜了。&rdo;廚房外響起了節目組工作人員的聲音，金慄將最後一份蛋花羹盛到了碗裡後，選手們魚貫而出，將兩菜一湯放到了餐桌上。而與此同時，孔修然一隊也順利完成。他們所做的是紅燒雞腿，薺菜豆腐羹和番茄炒蛋。豆腐羹和金慄一組做得類似，他們同樣都是用豬骨熬製的湯。不過唯一有所缺陷的是，他們並沒有用到土豆這個食材。也是，節目組並沒有要求選手們一定要將食材全都用上，所以孔修然一隊的成果，也在合理範圍內。一葷一素一湯，很快擺放在了十張桌子之上。選手們這才得了空閒，在一旁觀看那一百名評委的選擇。菜已經擺在了餐桌上，就算他們此刻再怎麼擔憂，便也無計可施。所以選手們聚在一起，聊天的聊天，睡覺的睡覺。畢竟他們一大早便坐車來參加比賽，而且一做便是一百個人的量。即使是分配到每個人的頭上，他們所需要完成的工作量並不少。金慄倒還好，她在店內做菜做習慣了，所以一百個人的菜量對於她來說不過是小意思。但是現在的許多餐廳，很少有人像她一樣，一般都是一名主廚配上好幾名副廚，各司其職。他們可以看到食客們品嚐他們菜時的各種表情。&ldo;金姐，我們做的豆腐……&rdo;&ldo;做的豆腐沒問題。&rdo;金慄安慰道，&ldo;豆腐我嘗過，味道不錯。&rdo;不知是不是因為這種做法很少見，所以食客們很少有動向水煮豆腐，而紛紛上前盛了一碗薺菜豆腐羹。當然，也有年輕人愛嚐鮮，夾了一塊水煮豆腐，蘸了少許擺放在一旁的鮮醬油。水煮豆腐被切成了大小正好的長方體。不得不說，這裡的豆腐質量很好，並不會一煮就散。經過水煮過後的豆腐，稍微淡了些豆腥味。隨著食客筷子的漸漸用力，豆腐在筷子間微微顫抖，足以看出它的滑嫩彈潤。食客並沒有蘸太多的鮮醬油，所以醬油也只是將絹豆腐的一角染成了琥珀色。食客輕輕對著冒著熱氣的豆腐吹了吹，隨後放入口中。這是第一位品嚐水煮豆腐的食客，金慄這邊的選手們，紛紛開始緊張起來。&ldo;好吃！&rdo;水煮豆腐經過水煮後，豆腥味減少，配上鮮醬油的鮮香，驅除豆腐的寡淡無味，反而襯托出豆腐的幾分香甜。這種吃法，讓他第一次領略到，豆腐竟然還有這番風味！在一旁觀看食客表情的選手們，雖然聽不見他說了些什麼，但是從他的面部表情，以及他又開始夾取下一塊豆腐的動作來看，似乎他對這道菜很滿意。有了第一個人打頭，之後緊跟著有了第二個，第三個……越來越多的人將筷子伸向了金慄一隊的水煮豆腐上，並且紛紛露出了滿意的神情。至於他們碗中的薺菜豆腐羹，除了幾位年紀偏大的老人時不時地喝一口，其他人都將它忽略了。有了這麼好吃的豆腐做法，又有誰會在乎他們之前常吃，且快吃厭了的薺菜豆腐羹呢？而金慄做的咖哩雞腿也大受歡迎。為了照顧唐家鎮居民的口味，她選擇的咖哩更加偏甜，辛辣味並不是很重，所以咖哩雞腿入口，竟然還能吃出幾分奶油的味道。葷菜自然人人都喜愛，而且咖哩雞腿中切成小塊的土豆，經過長時間的翻炒後，都快被炒化了。舀一勺細膩綿密的土豆，放入白飯中，也是極好的下飯菜。而雞腿帶著咖哩的甜香微辣，事先經過煎制後焦脆的外皮，讓所有人都能接受，而且都吃得津津有味。至於最後一道薺菜番茄蛋花羹，雖然紅紅綠綠的一片，但是入口帶著番茄的酸甜，薺菜與蛋花的香，配上豬骨熬製的葷湯，更是讓人慾罷不能。&ldo;外婆，我還要吃這個咖哩雞腿！&rdo;小胖墩吃得滿嘴都是黃黃的咖哩，但是眼中還是緊緊盯著盤內越來越少的雞腿，直流口水。&ldo;我的，你外婆的，還有你自己的雞腿，你一共吃了三個咖哩雞腿，不能再吃了！&rdo;一旁坐著的女人是小胖墩的媽媽，她加了個紅燒雞腿放到了小胖墩的碗裡：&ldo;吃紅燒雞腿，紅燒雞腿還有多餘的。&rdo;