穿越到西北邊陲種田養殖忙

第204章 分臘八粥 (第3/3頁)

芽，這可不虧呢！”

慕玖特意對慕老爺子和王氏強調了一句不虧，這豆芽既然發成功了，以後她也是要經常發一些用來改善口味的。

“玖兒，這豆芽怎麼吃啊，用來炒嗎？這味道能好吃嗎？”慕元香看著三筐豆芽，好奇的問道。

“小姑，那當然好吃了，我今天中午就拿這些豆芽，給大家做的嚐嚐，保證你們吃了還想吃！”

說著，慕玖就動手將四斤綠豆芽全部拿出來，用剪刀將底部的根鬚剪掉，然後放在木盆裡洗乾淨。

為了能更好的凸顯豆芽本身的口感，慕玖決定將這些豆芽清炒一道，涼拌一道，家裡也有一點剛從鎮上買回來的千張，然後再做個水煮魚片，裡面的配菜就是豆芽與千張。

魚當然是慕玖在空間海水養殖塘裡面撈的鱸魚，這種魚刺少，一會兒留一份不放辣椒的，可以給兩個雙胞胎弟弟吃。

因為家裡吃飯的人多，這三道菜肯定不夠。

除此之外，慕玖還打算做一道青椒炒鵝蛋，一盆土豆燉排骨，一道辣子雞丁，當然，這些青椒、排骨、土豆和雞肉都是空間出產的。

自從上次抵抗那些土匪，慕老爺子將之前殺的那頭大肥豬給拿出來做了大鍋菜來獎勵大家後，他們一家子又在空間逮了一頭三百來斤的大肥豬給宰了。

所以豬肉、排骨以及豬內臟這些，家裡時不時做一頓來讓大家打打牙祭、補補身子。

做大餐時都是全家出動。

慕玖安排二叔、大強叔與大猛叔清理鱸魚、雞以及剁排骨，阿爺阿奶清理青椒、剝大蒜頭等、小姑削土豆皮，孃親許柔負責燒水泡雞毛兼顧煮雜糧飯。

家裡其他人倒還好，慕老爺子和王氏看到他們的小女兒將土豆削皮，一個勁兒的說她浪費糧食。

慕元香拿著菜刀看看大侄女兒，再看看她的爹孃，是削也不好，不削也不好。

慕玖看到尷尬又委屈的小姑，只好讓她作罷：“小姑，那就聽阿爺阿奶的，咱們就連土豆皮一起吃吧！”

這也不怪慕玖有了吃的就矯情，確實是前一世，吃土豆削皮形成了習慣了。

將食材清理清洗好了後，慕玖開始動手。

最先做耗時長的土豆燉排骨，等將排骨炒好了放上水，盛在瓦罐裡放在小泥爐上燉後，慕玖讓雙胞胎弟弟負責給小泥爐添柴。

辣子雞丁、青椒炒鵝蛋都是之前經常吃的，慕玖也很熟練的炒好了。

等到做水煮魚片時，慕玖先是將千張切成絲，再抓一斤豆芽，將這些配菜放進煮好的湯汁裡煮三分鐘。

考慮到家裡有三位胃口大的叔叔，慕玖可是在空間撈了一條足足五斤重的鱸魚。

然後將煮好的魚片撈出放進瓦盆裡，把煮魚片的湯汁放進去，再依次放入各種花椒、蒜末，然後將燒開的熱油淋進去。

清炒豆芽也簡單，就用蔥姜和辣椒，用大火熗炒。

涼拌豆芽就更簡單了，也是一斤綠豆芽，將豆芽焯水，焯水後用廳堂室溫裡的水過一遍，這樣吃起來會更加的爽脆。