第205章 豆芽做菜 (第1/3頁)
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將過了溫水的豆芽瀝乾水分後放進大碗中，依舊是將準備蔥薑蒜和幹辣椒段放進綠豆芽上面。
再起鍋燒熱油，將熱油淋到蔥薑蒜幹辣椒上面激發出香味兒。
最後加食鹽、醬油、陳醋，最後用筷子將這碗裡的豆芽和調料拌勻。
涼拌好了後，慕玖用筷子夾了一筷子涼拌豆芽放進嘴裡。
香辣入味兒，清脆爽口，就是這個味！
為了讓兩個小不點也能嚐嚐涼拌豆芽，慕玖也特意做了一份不辣的。
菜做好後，慕老爺子仍舊吩咐慕玖盛了一大碗的水煮魚片讓慕衝給何大夫家送去。
等慕衝回來，六道豐盛的菜已經端上了廳堂的八仙桌。
一大家子十一口人圍著八仙桌坐下。
慕老爺子想到剛才孫女說的一斤豆子能發十多斤豆芽，他率先拿起筷子，夾了一筷子做法最簡單又省事兒的涼拌豆芽放進了嘴裡。
慕老爺子慢慢的嚼了嚼，細細的品味著這種叫豆芽的蔬菜，這豆芽鮮嫩可口，口感脆嫩，吃下去後，還有一股淡淡的清香。
“玖兒，這豆芽味道果然好！”
王氏等其他人聽了慕老爺子對豆芽的評價，都紛紛將筷子伸進涼拌豆芽、熗炒豆芽的碗裡。
“這水煮魚片裡的豆芽才更好吃呢！”
慕玖見狀，笑著將自己的筷子伸進了那大盆水煮魚片裡面，她夾了裡面浸滿了魚片湯汁的豆芽放進嘴裡細細品嚐著。
“就是這個味兒！”吃著和前一世味道一樣的水煮魚片裡面配菜的味道，麻辣鮮香的湯汁，加上脆爽的豆芽，味道鮮的讓她差點將舌頭都吞下去。
吃完了第一筷子，慕玖又繼續夾了第二筷子。
第二筷子除了豆芽，還有更入味兒的千張絲，慕玖吃的更是滿意。
慕衝、胡大強和胡大猛三人一向是喜歡重口味兒的菜，這三人見慕玖吃水煮魚片裡面的配菜吃的歡快，他們也趕緊將自己的筷子伸進了這道菜的盆中。
“好吃、這味道真得勁兒！”慕衝吃下了一筷子，又趕緊夾了第二筷子。
“沒想到這豆芽與千張的味道竟然比魚肉還好吃！”胡大強吃了一口，也無限感慨的道。
這個世道，魚和肉可都是稀罕吃食，就算慕玖因為有這個空間的緣故，慕家這一大家子可是沒少吃魚吃肉，但即使這樣，在他們眼裡，魚和肉仍舊比那地窖裡的蘿蔔與白菜好吃。
慕玖這還是第一次聽到大強叔說蔬菜比魚好吃呢。
胡大猛這個最大的吃貨此時連話都不說，只專心的夾著水煮魚片盆裡的配菜吃。
家裡其他人見狀，也紛紛將筷子伸進了水煮魚片的大瓦盆裡面夾配菜吃，吃完之後，大家都點頭說味道好。
這一頓大餐，最先吃完的是帶豆芽的那三道菜，不過其他的幾道菜大家也都吃的一點不剩。
因為是慕玖掌勺炒的菜，吃完飯後，慕元香堅決負責洗碗，李翠翠雖然肚子大了，但她也勤快的幫忙著收完碗筷。
兩個雙胞胎也積極的拿著抹布擦桌子。
吃飽喝足後，慕老爺子讓慕玖衝三兄弟都圍坐在火炕上，說是有事情商量。
慕玖一聽自家阿爺這話，心裡就明白他要說什麼，她看著這小老頭不僅感慨著這小老頭兒還真有一副俠義心腸。
五人上炕後，王氏體貼的為大家泡了一壺茶：“大家邊喝茶邊商量，好消消食！”
剛才吃飯時，家裡三個小子可是每人都吃了三大碗雜糧飯，再加上那麼多菜，她都擔心他們撐壞了。
慕老爺子接過老伴兒遞過來的茶盞，輕輕的喝了一口茶，並將手中的茶盞擱在了火炕上的炕桌上後，就對著慕玖開了口：“玖兒，這發豆芽的手藝你願意免費傳給其他人嗎？”
慕老爺子說完，又將目光在慕衝三人臉上掃了一遍，也包括洗了碗後，從灶房出來的許柔妯娌和他的小閨女慕元想，他對大家說道：“這發豆芽雖然是玖兒發明的，但大家都是家裡的一員，若是這個手藝不外傳，玖兒將豆芽的生意做起來，你們跟著幫忙，也是能得好處的，你們有什麼不同的意見，也可以說。”
“阿爺是覺得這一斤豆子能發十來斤豆芽，不僅能讓那些食物匱乏的百姓們改改口味兒，也能更好的填飽肚子嗎？”
慕玖沒有說自己的意見，而是對著這位可愛的小老頭兒反問了一句。
一斤的菜豆煮熟了只夠一個大人吃一頓，而發成了豆芽，就是十來斤，搭配
