(中華小當家)異世廚神之旅

第34部分 (第3/4頁)

妻奴就妻奴吧。

至少說明了主權和地位。

“這樣炒出來的鴨肉入味，並且沒有多少油脂，又富有彈性，小當家這些年學了很多啊。”阿貝師傅認真的說，對於自己的兒子她很自豪，他已經擺脫了阿貝師傅的兒子的稱號，被給予了更多的期望，以前也許他還侷限在自己母親留下的陰影，沒有辦法完全戰勝，而現在……

阿貝師傅看著這樣意氣風發的小當家，果然是阿飛的作用麼。

這個時候小當家加入了一大勺的生抽，又倒入了適量的啤酒，一下子煙就嗆了上來，帶著濃郁的鴨肉香氣。

小當家將鍋蓋上，看看阿飛那邊的情況，雞肉的香氣已經趁著竹子的馨香起來了，這個時候開始改小火，繼續燜煮。

兩人對視了一眼，阿飛點了點頭，對小當家的創意表示肯定，這一道竹筒燉參雞的確很厲害，那邊的鴨肉，處理的也很得當。

“小當家那邊的菜餚叫什麼？”旁邊的人好奇的問。小當家雖然是老闆吧，不過一點都沒有架子，和下面的人相處的很好的，大家年紀沒差多少，自然就沒什麼顧忌。

“恩。”小當家沉吟了一下，摸摸下巴，突然靈光一閃，“麥芽酒香辣鴨。“

好吧，真是樸實的名字，真實反映了原料。

這個時候鍋子沸騰了起來，小當家忙掀開鍋蓋，這個時候已經收汁一半多了，小當家加入了切好的青椒紅椒，然後就又翻炒了一下，讓青紅椒都熟了之後就開始出鍋了。

一群垂涎欲滴的人已經受不了了，一個個拿刀叉，拿湯匙筷子準備吃飯。

“哇，辣辣辣燙燙燙。“好吧，這位倒黴的仁兄真的是……

“好吃啊，好吃啊。“這樣的聲音此起彼伏，在誇獎小當家的時候大家的嘴還忙著動著，啃著鴨肉，然後豎大拇指，儘管這樣吃著還是不誤的。

真的是忙活啊。

小當家摸摸頭有些不好意思。

一盤本來看起來還很有分量的麥芽酒香辣鴨很快被分食乾淨了，連湯汁都被沾上了肉夾饃的麵皮吃了起來，夾著一些熟牛肉也是有滋有味兒的。

不過這個時候大家還吃個半飽而已，看著小當家的眼神更加熱切了，這一道菜這麼好，那麼另一道麼……

這個時候門口一個人掀開了門簾，老神在在的走了進來，好吧就是老中醫了。

“這菜我也得嚐嚐啊。“於是很快竹筒燉參雞出鍋了，小當家用筷子插了插雞肉，應該已經熟透了，於是起鍋，用刀子又切了一次雞肉，裡面的糯米馬上漏了出來，白白嫩嫩，合著帶著茶綠色的湯看起來很養眼。

首先讓謝師傅，雷恩，阿飛，阿貝師傅，還有老中醫試了一口。

“不錯，這種做法的特色是非常的有雞味，湯裡滲透著藥材的香味和清淡的竹香，微呈著淡綠，真是色香味俱全。精華所在當然是肚腔裡那些綿柔香黏的糯米了，很令人回味。“老中醫搖頭晃腦的說著，看起來無比的享受，就差要羽化登仙了。

“恩，肯定大賣。“聽到這裡剩餘的人也上去分食了。

於是廚房一片的風捲殘雲。

第二天小當家宣佈試營結束了。

“接下來我們會採用新的形式，每一個星期都有不同的招牌菜主打菜，定期有新菜出現，每一個月會有活動，例如全筍宴，全鴨宴這樣的特色料理，同時，從今天開始，我們新增藥膳一欄，如果生病的，或者體質偏弱的顧客可以憑著你的藥方到這裡選擇適合自己的調養的藥膳，這是我們的新專案。”小當家在上面說著，下面的老中醫摸著鬍鬚笑的一臉得意。

於是從這一天，藥膳與川菜，八系，點心，筵席料理共同成為了菊下樓的五大分支料理，可以根據自己的喜好調整。

老中醫友情提供了相剋的一些事物，還有不能一起使用的幾道菜的注意放在門前，一些做成小冊子，還有一張阿飛抄成大字貼在餐廳裡面。

試營的優惠結束了之後，生意更加火爆了，藥膳這個詞語以迅雷不及掩耳之勢開始瘋狂的傳播，超出了小當家的預料。

不出一個月，就有人慕名而來。

同時最讓膳食界大佬們擔心的事總算發生了，小當家果然創立了新的菜系——藥膳。並且有權威的中醫指導，這就意味著，這位頂級廚師（金牌），已經正式轉成特級廚師（預備）了，儘管還沒有經過測試。

同時小當家身邊的阿貝師傅也引起了注意。

且不說他們的反應是什麼。小當家這裡