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意的行了一個禮之後不忘自己的正職開始了要求，“我需要你們儘可能多的展現出菊下樓料理的精髓。從這裡的選單可以看出，菊下樓分為，川菜系，麵點系，藥膳系，以及除此之外的綜合菜系。那麼，你們就要展現出菊下樓的特色，可以做到麼。“
“另外，既然是餐廳，也需要考究烹飪時間，所以你們這一次的比試並不是沒有時間限制的，你們也需要在一定的時間內做完菜式，明白麼。”桑塔的表情看起來異樣的嚴肅。
“明白。”小當家笑了笑，“那麼，就請您稍候。”
“那麼現在開始了，就請各位大廚各就各位了，為了公平起見，這一次的比試我們必須全部親眼所見，你們可以接受這一個要求麼，如果都準備好了的話，那麼久可以了。”蘭將夜看到自己的兒子也不是很意外，這傢伙接手蘭家提出的要求就是如此了，不過還是希望他好自為之吧，蘭家每一代的家族都是隨心所欲，狂放不羈的，像阿飛這樣還稍微正常，雖然現在要料理一大堆的攤子，不過習慣做甩手掌櫃的蘭將夜無所謂，因為辛苦的不是他麼。
小當家，阿飛，謝師傅，雷恩，阿貝師傅點點頭，各自站好自己的位置，挑選好食材之後就準備開始了。
“後生可畏啊。”看著這幾個人齊刷刷的動作桑塔先生感嘆了一句，小當家和阿飛果然還是如他所料的在一起了，看來蘭將夜這老小子也是樂見其成的，那就沒有什麼問題了，我就在一邊看戲，這些事情可以交給年輕人去辦了。
小當家的永靈刀在墊板上翻飛，各類的蔬果被切成絲狀，條狀，塊狀等等大小不一，但是顏色形狀均勻的配菜放在一邊。然後就是家禽羊肉牛肉豬肉之類的肉食品，這裡面也是講究不同的刀工，例如肉片湯自然是要薄肉片，但是相比卷中的肉
