感恩:前世的五百次回眸

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是食堂和飯店燒煤炭、液化氣，而不像我們鄉村裡、不像我媽媽燒柴的緣故。可是，媽媽給我捎進城來的土雞蛋，我親自炒出來，還是沒有媽媽炒的焦黃香脆。又拿到食堂的煤炭火上炒，也沒有媽媽炒的味道好。

為什麼沒有媽媽的味道？後來，媽媽進城來了。我跟媽媽說出了我長期的疑惑。媽媽親自給我炒了她從老家帶來的土雞蛋。好像有點媽媽的味道了，又好像沒有。我很有點高興，也很有點遺憾。可能我銘刻在記憶中的媽媽的味道，就是要和著媽媽的汗水味道的，可能我銘刻在記憶中的媽媽的味道還得和著花草香，和著莊稼味道，和著泥土味道，甚至還要和著牲畜糞草味道的。

我愛吃臘肉，覺得臘肉有鄉村的味道、泥土的味道、莊稼的味道，我也把它們歸納入媽媽的味道。到任何人家做客，到任何飯店吃飯，我最青睞臘肉。媽媽知道我愛吃臘肉，進城來總給我捎一兩掛臘肉。我回鄉下，知道媽媽愛吃新鮮肉，我總給她帶回一大塊。

冬天媽媽乾脆讓爸爸專門為我們家住在城裡的三口殺了一頭豬，喂紅薯藤、菜葉、苞谷的豬，給我們醃製、風乾成臘肉。這種帶著紅薯和包穀香的臘肉，小時候經常是媽媽炒給我們吃，如今又是媽媽專門讓爸爸為我們準備，然後她親自用竹籮筐擔，或者用篾花籃背進城裡來給我們，我就把這種香濃的臘肉味道也看做了媽媽的味道。我媳婦和兒子也愛吃媽媽味道濃郁的、香香�