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他的刀法,也是越發的嫻熟起來。
而在王銘認真切配,努力提升刀工的時候,一個連他都意想不到的女孩子,在進入廚房,看到王銘那認真的模樣,繼而紅著臉扔下一塊冰糕之後,迅速轉身離開時,王銘這裡,一愣之下,方才緩了過來,望著那少女略顯驚慌的背影,搖頭一笑。
“涼夢。”
王銘記得這個女孩,和薛藍一起,都是李玫口中的小姐妹,望著那內向到極點的女孩放在墩上的冰糕,王銘臉龐露出微笑的同時,手下的動作,也是略微的快了一些。
一晃之間,半月悄然而過,而在這半月之中,王銘除去依舊堅持每日苦練刀工的同時,也加入到了李玫的晨練之中,也因此,兩人之間的關係,也是越發的近了一些,對於李玫大姐姐般的關心,王銘這裡,也是心存感激,將這一切都記在心裡。
王銘的刀工,也是在這半月之中有了不少的長進,因為身體素質被慢慢強化的緣故,在速度和持久上,也有著顯著的效果,而這一切,身為廚師長的李龍,都默默的看在眼裡,對於王銘這裡,他雖然嘴上沒再說什麼,可那偶爾望來的眼神,卻帶著讚賞以及……期待。
第二十五章 更新菜品
聚福樓,後廚房。
王銘望著眼前已經處理好大半的工作,伸手擦了擦臉龐上滴落的汗水,進入七月底,天氣越發的炎熱起來,甩了甩頭,王銘放下手中的桑刀,在水臺那裡洗了把臉之後,方才感覺到一絲清爽之氣。
這半月來,對於王文東安排的這些事情,即便沒有小鄭的幫助,他也是完全的勝任了下來,雖然疲累了一些,可也因此,他的刀功也在直線的上升。
十點左右的時候,王銘手頭的工作,也完成了七七八八,此時也到了該吃早餐的時間,望著那從廚房門口走來,卻一直低著頭的涼夢,王銘心裡露出一絲苦笑,後者來到他近前時,隨手放下一份早餐之後,便頭也不回的離開。
而對此,王銘這裡也曾經提過,可讓的他沒有想到的是,這個看似害羞怯懦的姑娘,在面對這樣的事情之時,卻固執的讓人頭痛,聯想到涼夢的一番好心,王銘這裡,也是無奈的搖了搖頭。
“炒鍋的師傅,還有冷葷,墩頭,廚師長讓你們放下手中的工作,上二樓九號包房荷花廳開會。”
就在眾人吃過早餐以後,傳菜口處,薛藍的聲音響了起來,接著,被點名的廚師們紛紛放下手裡的工作,對著廚房外行去。
薛藍趴在傳菜口,精緻的小臉帶著笑容,這半月來,由於天天在一起吃飯,和王銘這裡,也是已經熟絡了起來,此時目光望著,開口時使得王銘神情微微一怔。
“哦,對了,還有你,王銘。”
薛藍聲音落下,目光帶著戲謔之色,看著王銘愣了愣神方才有些反應過來之時,一抹動人的笑容,也是從那俊俏的臉龐上瀰漫開來。
“我?搞什麼?”
王銘心中疑惑,此時在眾人的眼光注視下,來到廚房外,望著那有著纖細腰肢的修長身影,沉吟中,似是自言自語的嘀咕道。
“聽說是要更新選單,別猶豫了,李師傅叫你上去,你就別在磨蹭了。”
薛藍伸手拍了一把皺眉思索的王銘,湊近時,對著王銘的耳邊輕輕的開口說道,而一旁的王銘,只覺得一震香風襲來,抬頭時,望著薛藍那一副我看好你的表情,不由的搖了搖頭,這才對著二樓荷花廳行去。
荷花亭位於二樓的拐角處,面臨後面小區,其內空間極大,也是聚福樓包房中環境最為幽靜的單間之一。
此時空曠的過道僅有幾名還在擦地的服務員,見得王銘對著荷花廳走去,無一不露出疑惑的神情。
而當王銘進入荷花廳內時,炒鍋的幾名師傅也略微的有些驚訝,可卻並沒有多說什麼,低頭研究各自所要更新的菜品時,王銘也是略微尷尬的找了一處空位坐了下來,而一旁的王文東,則是在望向王銘時,臉龐上的驚愕之色頗為濃郁。
此時廚師長還沒到,先前進入的人或是在研究自己菜品的更新,或是在一旁小聲的交頭接耳,對於王銘的到來,除了墩頭王文東那裡表現的有著明顯的敵意,而其他人,則只是略微感到驚訝之後,便各自忙了開來。
王銘心頭疑惑,這種換選單的事情,原本按照常理來說,炒鍋的師傅負責菜品的更新以及原材料的搭配,冷葷那裡屬於單獨操作,而墩頭是六人之首,負責原材料的控制以及成本核算,再就是記錄炒鍋師傅們所講解的新菜配料主料的比例,以此來完成接下來墩