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的價格頂峰；由於泰國、印度等國對大米出口加以限制，加之緬甸又遭受熱帶風暴災難，國際市場大米價格已上漲1倍以上。泰國100％B2級白米曼谷離岸價由2008年1月份的385美元/噸上漲到5月份的938美元/噸，上漲1�4倍，其中5月份第三週大米價格達到1020美元/噸；玉米價從203美元/噸上漲到253美元/噸，上漲24�6％。
世界銀行於2008年4月發表的研究報告指出，過去3年國際市場食品價格總體上漲幅度為83％，小麥價格上漲幅度高達181％。預計2008～2009年世界糧價將持續高位執行。世界銀行的研究報告表明，伴隨國際市場糧價飛漲，一個持續多年的農產品低價時代已宣告結束，取而代之的將是長時間的農產品高價時代。未來糧食生產與供給，以及糧食需求與價格，將是世界各國經濟社會發展面臨的最重要、最緊迫、最棘手的重大問題。
4�9國際市場糧食供求矛盾加劇
這次世界糧食危機雖然有自然災害影響的因素，但一個重要原因是世界糧食消費需求大幅增加。世界經濟社會發展，帶動了人們膳食結構的改善，居民消費需求向多樣化、優質化轉變。一些發達國家的居民消費水平雖然提高放緩，但它們高檔次、多樣化的現代生活消費水平，消耗了大量的糧食和肉、蛋、奶。與當前世界糧食增長減緩和飼料供給偏緊相比，無疑進一步加大了世界糧食生產和供給的壓力。
一些發展中國家隨著收入的增加，消費水平不斷提高，糧食結構性需求發生變化，糧食和肉、蛋、奶需求的增加。在這些國家糧食和畜牧業生產還不能保證消費需求時，原本可以自給自足的國家也有可能越來越依賴糧食等農產品進口。從當前看，無論是在發達國家還是在發展中國家，農業的重要資源還是流向工業、房地產業和其他行業，農業發展資源制約因素日益加大。特別是在一些發展中國家，在財力有限的情況下，農業投入不足，農業發展相對滯後。在這次石油危機和糧食危機的衝擊下，一些貧困國家無力提高農業勞動生產率，不能依靠自己進行糧食生產以滿足消費需求的增加。一些國家自身的糧食綜合生產能力，已滿足不了人口增長帶來的需求，進而從糧食出口國轉為進口國。這就造成世界糧食增產量低於糧食消費的增加量，加之許多國家沒有完備有效的糧食儲備體系，因而在這次糧食危機中，無法動用更多糧食儲備來有效彌補糧食缺口，形成嚴重的糧食短缺。
世界糧食危機的特徵（2）
菲律賓在第一次農業綠色革命後，糧食生產發展很快，成為糧食出口國，但現在也轉為糧食進口國，不得不在2008年3月進口220萬噸大米。哥斯大黎加由於自然災害多發，加上一些農民把糧田改種甘蔗和鳳梨，大米進口達19萬噸，進口額增加31％。孟加拉國宣佈將從印度進口40萬噸大米以滿足國內消費需求。新加坡宣佈允許大米進口商增加進口以滿足國內需求及安撫民心。
世界銀行預計，到2030年，糧食供給要能夠滿足預期的世界需求，糧食產量需要增加50％左右，肉類產量需要增加85％左右。這對世界糧食生產來說，是一個巨大壓力和嚴峻挑戰。實現這個糧食增產預期，面臨許多困難和不確定因素。從目前全球氣候變暖和乾旱嚴重的自然條件看，再加上耕地、淡水資源制約加劇，未來糧食供給偏緊將長期存在，可以預見未來國際市場糧價仍將維持在一個較高水平。
4�10部分國家緊急叫停糧食出口
在世界糧食供給短缺、糧價暴漲的背景下，一些糧食出口國為確保本國糧食安全，抑制通貨膨脹，紛紛頒佈政策限制或禁止糧食出口。埃及曾是非洲主要糧食出口國之一，每年生產460萬噸大米，其中140萬噸用於出口。2007年9月，埃及改變了一貫的鼓勵糧食出口政策，開徵糧食出口稅，提高糧食出口關稅，限制糧食出口，保證本國糧食供給。2008年4月，埃及政府決定從4月到10月半年間禁止大米出口，同時取消大米、食用油等糧食進口關稅，鼓勵糧食進口。
印度於2007年10月曾停止大米出口，當月底迫於各種壓力，又取消某些禁令。2008年3月印度通脹率衝至14個月最高點，印度政府不得不再次禁止大米出口。越南是亞洲乃至世界最大的稻米生產國之一，也頒佈了限制大米出口的政策。2008年4月，越南又決定延長大米出口限令。2007年巴西向國際市場提供了31萬噸大米，2008年緊急採取措施限制大米出口，以穩定國內糧價。印度尼西亞
