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等，“它們擺放在這裡是為了讓顧客留意一下，不要忘記買它們回去是吧？”
店長搖搖頭說道：“不是，像這種季節我們就可以向顧客推薦一下怎麼烹飪魚好吃，也就是烹飪方法。我們店5月份開始那些食用油還有蛋黃醬和一些調味料的指數會逐漸出現小高峰的，也就是我們生鮮師傅利用這個時機，會向顧客推薦一些菜式和做法，你對做菜這塊有了解嗎？做菜的方法有很多種，可以用油清炒，涼拌，清蒸，油炸，甚至是可以用蛋黃醬或者是調味料來做成沙拉。”
跟著店長隨著那些盒裝的生鮮的擺放處，李江看著有很多生鮮的冷凍產品比如冷凍魷魚，冷凍海蝦，有點明白那些西紅柿擺放在那裡的用意了。
聽店長接著分析下去就是：“所以我們的烹飪師傅在茄子上市或者是其他蔬菜上市的時候，向顧客介紹怎麼樣做麻婆茄子，或者是馬鮫魚紅燒茄子，這樣我們也可以藉此i恩惠來推薦怎麼樣樣來和冷凍的魷魚還有冷凍的海峽一起烹飪。所以房產那果蔬部門的洋蔥還有西紅柿做生魚片的沙拉再合適不過了。”
李江認真地聽著店長說的話，有點慶幸自己是分配到這種業態來工作，看來華仁的人事還真是有兩下子，能夠將人放在合適的位置上。
也很慶幸當初打算開店的時候，聽了林嘉豪和張凱的建議，沒有辭掉華仁的這份工作。至少這邊的零售+餐飲的新零售管理很是新穎，對自己的店面管理也有很大的啟發。
餐飲品類能夠解決人們一日三餐的需求，零售餐飲化的管理，可以增加周邊商品的關聯銷售，並增強了客戶體驗品牌知名度。
“餐點可以提高店面的營業額。“這話是VCARD門店的店長說的次數最多的話。
自從李江開店之後，小夥伴們除了謝文靜，其他人都會一下了班都會到店裡來看看，看看李江需要什麼幫忙的，或者是可以跟李江一塊學習一下咖啡有關的知識。
畢竟是關於吃跟喝的這方面，大部分人都是很感興趣的。
