第351章 婆娘,待會我們去捧捧場 (第2/2頁)
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快速出菜,很多飯店都要求效率。”蘇陽根本不用多想,就能得知其中緣由。
“現在想想確實是這個原因。”羅江尷尬的笑了笑。
“這道菜之所以好吃,就是因為粉條在燉的過程中,能夠吸滿湯汁,讓每一口都能伴隨著沁人肉香。”
蘇陽說完,繼續道:“對了,今天的腐竹炒小白菜,還有小炒黃牛肉,都是猛火菜,你得給我炒出鍋氣來。”
今天的鍋雖然也是大鍋,卻也算是能顛的程度。
通常來說,廚藝大賽的菜品一般都不會對鍋氣有要求。
蘇陽之所以要求羅江炒出鍋氣,只是因為自己:()孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球