孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球

第105章 南瓜蘑菇湯 (第1/1頁)

同樣是飲食業的工作者，江北攤神這名頭，可是讓季大廚十分熟悉。 火爆一時的餐飲業網紅他聽過不少，卻極少有人讓他如此在意。 雖然從未親自去攤神的小攤吃過他做的小吃，但他卻經常聽見手下的廚師私底下討論攤神。 季大廚從手下廚師的神情中，看出了他們對攤神的敬佩。 他甚至從未看見過那些廚師對自己投向敬佩的神色。 於是在某一天，他親自去依陽食品旗艦店買了兩個攤神出品的速凍包子。 在吃入口的那一刻，他更是認定了攤神的不簡單。 能夠將一個速凍包子都做的那般好吃，攤神的廚藝究竟是有多恐怖？ 季大廚根據這家長提供的鼴鼠隊食材清單，思索著攤神打算做什麼菜。 “他煉了豬油，應該會做一道豬油渣手撕包菜。” “番茄炒雞蛋、土豆燉牛肉、黑胡椒蘑菇牛肉、紅燒茄子、炸雞翅？” 季大廚輕輕搖了搖頭：“不對，他只有一小塊牛肉，做不了土豆燉牛肉跟黑胡椒蘑菇牛肉。” “炒土豆絲！對！土豆是拿來素炒土豆絲的！” “牛肉那麼少應該是拿來做紅燒茄子，因為他隊伍組建的很慢，到他時估計已經沒有好的五花肉了。” “但炸雞翅…不對，他絕對不會做炸雞翅，因為他用的是豬油，如果炸雞翅的話肯定很油膩，他不可能犯這種錯誤。” “可是這樣的話蘑菇又是拿來幹嘛的…還有那雞翅？雞翅燉蘑菇…不對，雞翅的分量比蘑菇多太多了，做成一道菜也不合適。” 貓頭鷹隊的家長們聽著季大廚在喃喃自語猜選單，紛紛感覺有些不對勁。 “季大廚，壓力這麼大？”一名家長微微笑道：“憑你的實力，待會家長們肯定會到我們這排場長龍的。” “是啊季大廚，不用擔心，管他們做什麼菜呢，反正比不過你。” 季大廚眉間微皺，他還是沒能猜完攤神打算做的菜。 “不知道你們有沒有聽說過江北攤神，就是那鼴鼠隊的隊長。” 貓頭鷹隊的家長紛紛相視。 “居然…是他？” “我靠，我就說那小夥子怎麼有些眼熟呢。” “他最近名聲很噪，但我一直覺得路邊攤不衛生，所以也沒想著去試一試。” “不過話說回來，一個擺攤賣小吃的，應該對季大廚你造不成威脅吧。” 季大廚嘆了口氣。 外行就是外行，竟然因為攤神是一名攤販的身份而瞧不起他的廚藝。 你們怎麼不好好想想，如果只是一個普通賣小吃的攤販，有可能在網路上造成那麼大的轟動嗎。 “如果對手是攤神的話，或許會有些棘手。”季大廚說完這句話後，繼續砍起了排骨。 先前偷偷調查的家長倒是並沒有小瞧蘇陽，畢竟光是那豬油就熬得非常漂亮，香味十分濃郁。 “季大廚，需要我等下再去調查一下嗎？” “不用，我們已經不光彩一次了，接下來我的菜品不會變動，我想堂堂正正的贏他。” 季大廚爆發出灼熱的目光。 對於他而言，攤神在這親自廚藝大賽出現，已經是對他廚藝的一種試煉。 ………… 所有隊伍都為了這場親自廚藝大賽準備著。 有的隊伍十分認真，甚至因烹飪習慣的不同，互相爭吵。 有的隊伍則是十分愜意，在得知有北江大酒店的主廚與江北攤神在場後，已經沒了做菜的心思。 他們簡單做了個香蔥煎蛋後，就開始聊起了天，等著用幼兒園發的餐券去買兩位大廚做好的美食。 鍋鏟叮噹聲開始在周圍響起。 鼴鼠隊這邊，食材已經準備的差不多了。 家長們紛紛站到了蘇陽身旁，認真地看著他每一步動作，希望能夠學到一些烹飪技巧。 只見蘇陽把蒸好的老南瓜用勺子碾碎，仔細的將裡面粗纖維用筷子給挑出來。 “蘇老師，現在是要做什麼菜？”小冉媽媽很喜歡吃南瓜，直接變成了好奇寶寶。 “南瓜湯，實際上這一步用破壁機更方便，能夠把南瓜裡的粗纖維打斷，口感會更加細膩。” “現在雖然沒有破壁機，但是手動挑出裡面的粗纖維也一樣。” 蘇陽的動作很快，南瓜的粗纖維全部都被挑了出來。 把南瓜泥全部倒入碗中，加入溫水快速攪拌，南瓜泥逐漸與水融合在了一起。 將其倒入鍋中，額外加入焯好水的蘑菇片以及兩塊黃油，開大火持續攪拌避免糊底。 “這道湯十分簡單，如果你們以後也想做南瓜湯，可以直接把南瓜泥跟水加入破壁機裡。” 家長們認真聽著，甚至掏出手機記起了筆記。 “需要注意的是，這湯比較容易糊底，所以需要不斷的攪拌。” 南瓜湯很快就開始沸騰，一股香甜的氣味飄出，讓孩子們很是興奮。 “可以喝了嗎，好好聞哦。”小雙期待地踮起腳，雖然哪怕她踮起腳也看不見。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！