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爐鈞釉在雍正的時期，它有一個簡單的判定就是，它不是兩色嗎？我說它是紅藍兩色嗎？紅多藍少的時候一般判定都是雍正時期；當藍多紅少的時候，判定一般都是乾隆時期。但這不是絕對的。由於欣賞爐鈞釉的人不是很多，所以乾隆以後就急劇衰退。其實，爐鈞釉是非常漂亮的一種瓷器，尤其雍正時期燒造的爐鈞釉，有〃高粱紅〃之稱。那個顏色像高粱紅非常含蓄。
【模仿的高度】
雍正、乾隆時期，還有一人重要的顏色釉的成就呢，就是當時仿的宋代五大名窯汝、官、哥、鈞、定我們講過宋代的五大名窯。仿古與統治者有極大的關係。雍正本人非常祟尚那個時期的審美。但是，清代仿的五大名窯跟宋代的五大名窯還是有很大的區別。
首先，它追求的是意象，不是具象。它追求的是宋代五大名窯汝、官、歌、鈞、定的那個意思，而不是要模仿得一模一樣。它從道理上講，它有美化的傾向。所以，你看雍乾時期的仿的五大名窯都非常地漂亮，比宋的實際的東西更漂亮一些。這時候我們看統治者的一個追求，就是皇帝的一個追求是什麼呢？他沒有任何造假的心態，也沒有牟利的心態。我仿造這個東西既不想造假也不想賺錢，我就是喜歡。這就是盛世國力的一種表現形式。我以我國家之力和技術到達古人前所未有的高度。這是他顯示一個國家的力量，是一種大國心態。
乾隆一朝，它還仿大理石、仿木紋、仿青銅、仿漆器、仿古玉、仿金銀釉，這都屬於一種仿生狀態，以我瓷器的能力仿所有可見物質。它這裡還能做到什麼呢？仿乾鮮果品。還有仿一個螃蟹擱在那兒跟真的一樣。當時瓷器的製造能力非常地高。為什麼會出現這種情況呢？是因為乾隆中期以後，社會的富足導致生活情趣發生變化。
今天生活非常富足，大部分人的生活情趣都發生了變化，跟早期的追求完全不一樣。我記得20世紀80年代初期，吃一頓好飯得說一個禮拜。說吃的什麼，有多香。今天沒有人再說這事。再比如某人買一件新衣服，在單位都要脫下來，別人穿上試一試，今天也沒有這個現象。我印象很深。我二十幾歲在工廠時，女同志買了新鞋，得脫下來讓每個人試一試，我當時覺得很奇怪。
生活情趣發生了變化，反映到對藝術品的追求上，就不是追求單純的藝術品了。燒一個青花瓶子不新鮮，得把瓷器燒成一個糖果盤，裡頭又有瓜子，又有花生，又有荸薺都是瓷器的讓你看，是一種情趣。社會的這種富足反映了一種炫耀的心理。不僅個人生活富足願意炫耀。一個民族、一個國家當它富足的時候都願意炫耀。
【雍正單色釉之美】
雍正十一年，《養心殿造辦處檔案》中有這樣一段記載：〃（雍正十一年）十二月二十七日，內務府總管年希堯家人鄭天錫送來各色花盆十二樣又送來各式菊花式磁碟十二色，內每色一件。〃哪十二個顏色呢？我們今天可以幸運地看到，琳琅滿目，美不勝收。
這十二個顏色是：白釉、綠釉、湖水綠、蔥心綠、黃釉、淡黃釉、米黃釉、天藍釉、灑藍釉、胭脂紫、紫金釉、藕荷釉，十二個顏色。當時，圓明園陳設了十二個顏色的花盆。今天想，如果不是生活富足，你吃東西一個色兒就行了嘛，白盤子擺滿了就行了，有吃的就行了。我們在生活貧窮的時候，從來沒關注過餐具。我們一定是生活好的時候才關注這個餐具。我們今天每一人家裡要添設一套餐具的時候都左挑右選，看它能不能適合自己的審美。過去沒這事，我小時候使的碗，最好的碗就是帶一金邊，一般的就帶一藍邊完事，沒有人考慮這事兒。
雍正時期的單色釉為什麼能夠如此純熟地燒造呢？首要原因是皇帝的熱愛。我們說過，雍正是一個非常內斂的一個皇帝。你想想，他不下江南，就在皇宮裡待著，北京一步不走。他把他內心的所有的壓力都轉移到對藝術品的欣賞上。他對藝術的熱愛有別於其他的帝王。上有所好，下必甚焉。那麼，雍正這樣喜好單色釉，所以雍正一朝單色釉燒造得非常多。其次皇帝不是一個具體執行的人，他只提出他的意圖。那麼，雍正的單色釉有如此之高的成就，有一個人不能不提。這個人就叫年希堯。
【年希堯】
年希堯是年羹堯的哥哥。雍正期間，景德鎮最高的負責燒造陶務的官員。雍正三年十二月十一日，大學士九卿等將年羹堯叛逆一案具奏朝庭，按照規矩其兄其父都當受誅連。皇帝下詔：〃謀逆之情雖實，而事蹟尚未昭著。朕念年羹堯青海之功，不忍加以極刑。著交步軍統領阿齊圖令其自裁。年羹堯剛愎殘
