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那個顏色，不那麼賞心悅目，說也說不清到底是什麼顏色。茶葉末是術語。你跟鄰居說〃茶葉末〃，人家也不知道什麼顏色。你說，這是黃還是綠？說不清。所以，它在審美上有一個審美障礙。這就需要你慢慢地去體會它這種顏色給你帶來的愉悅，需要多讀書，多看例項。
我有一個畫家的朋友，他會畫畫，但他不會鑑定瓷器。他們家門口有一個花鳥市場，很大，當年就很大。好多年前，他逛那個市場，看見這麼一個茶葉末釉的一個孛薺扁瓶，典型的乾隆官窯，口上缺了損一塊。所有賣東西的人都是賣花鳥的，並不懂瓷器；買東西的人也都是為了花鳥而來，也不懂瓷器。所以，這瓶子就讓五塊錢歪打正著給買回來了。五塊錢！我就老想，怎麼他這個不懂行的運氣比我們這個懂行的還好呢？跟買彩票似的，他出一次手就中上彩了，咱這買一輩子都沒中上。我怎麼就沒碰見這麼便宜的事啊？！他拿來給我看特得意，他說：〃你看這東西，我就憑直覺。〃他是畫家，他有美學訓練，所以他就憑直覺把這東西買回來了。那我說：〃這就是歪打正著，你比我幸運，你中了彩了。〃
【烏金釉】
中國歷史上對黑釉的追求時期非常短，黑釉最早不是我們追求的，是無意識的產物。因為工藝上控制不了，含鐵量過多，燒黑了。明代一朝沒有人燒黑釉。清朝只是康熙一朝追求燒過黑釉，包括雍正、乾隆都有不多見。晚清有過仿品。
黑釉本身是陶瓷生產當中的無奈之舉，歷史上他不想燒成黑釉，但他沒辦法。我們不能想象，捧著黑碗長時間吃飯的心裡的感受。我們今天偶爾上街上的餐館吃烏冬麵，來一大黑碗，吃一碗麵你沒有感受。但你一年從頭到尾都捧著一個黑碗吃飯的時候，你心裡很難過。你會說：〃我犯了什麼錯誤了，我這一年都拿一個黑碗吃飯。〃但不幸的是，我們的古人有長時間拿黑碗吃飯的這麼一個經歷。所以，科學就是要求它擺脫這種黑暗，它要把這個黑色去掉。我們的陶瓷之所以對世界有貢獻，就是不停地把它的缺陷迴避掉、改正掉。
到了清代生活好了，忽然想起這黑碗了，家裡沒有了。咱就燒一黑瓶子擺著，這就出了烏金釉，就是這黑釉。中國人能耐大，凡是不好聽的全都換一個方法去表述。〃黑釉〃，不好聽，〃烏金釉〃。為什麼叫〃烏金釉〃呢？過去這煤就叫〃烏金〃。
我有一個朋友買了一個黑釉描金的筆筒給我看，然後他跟得了憂鬱症似的跟我說，說〃我買這麼一個東西，所有人都告訴我不值。〃我說：〃怎麼不值？〃他說：〃這個東西不流行，黑不溜秋的，很憂鬱的。〃問我怎麼解釋這事，能不能鼓勵鼓勵他這信心。
我說：〃收藏從某種意義上講，你應該找的就是這種罕見的品種，而不是找常見的品種。常見的品種是可以比較的。別人買一個青花筆筒，花了兩萬塊；我買一個花了一萬八，我就心裡特高興，我比他便宜。結果人家買了一個青花筆筒，你買了一個烏金釉的筆筒，你就鬧不明白了。你心裡就嘀咕，得憂鬱症。這樣並不好。你的樂趣實際上就在此，就在於你擁有了別人沒有擁有的東西，那當然這個東西一定是真實的。你不能買一大假貨，你還特高興。你說別人都沒有。
【爐鈞釉】
我們剛才講了顏色釉中都是單色釉，就是隻有一個顏色。那麼，兩個顏色以上的這個顏色釉呢，一般稱之為〃複色釉。其中最典型的呢，就是爐鈞釉。爐鈞釉，它是呈流淌狀。它是藍紅相間。早期有個特別不雅的名字，叫〃鼻涕藍〃，流鼻涕似的流淌狀。那麼，〃鼻涕藍〃的名字非常地不美，所以，幾乎沒有流傳。它實際上，它是仿廣鈞和宜鈞。所謂〃廣鈞〃就是廣州地區、石灣地區生產的一種鈞瓷；宜鈞是江西宜興地區生產的一種鈞瓷。它是仿這兩種地方瓷器。
《陶成記事碑》中有這樣的記載，它說：〃花紋流淌過之。〃就是跟廣鈞、宜鈞比起來，它的花紋流淌狀非常明顯，所以有個雅號叫〃鼻涕藍〃。清代龔鉽在《景德鎮陶歌》中有這樣的描寫，他說：〃驢肝馬肺，釉名奇，鼻涕天藍，仿色宜。〃這聽著沒什麼好聽的詞〃驢肝馬肺〃、〃鼻涕天藍〃。〃驢肝馬肺〃是什麼意思呢？是這個鈞瓷在景德鎮大量燒造的時候，當時有很多燒造不好，顏色灰暗的，被記載為〃騾肝馬肺〃。你甭管它是〃騾〃還是〃驢〃，它都是指動物的這個肺，非常不好看的顏色
