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浪漫，美國人幽默，日本人嚴厲，西班牙人強悍，他們也都有不同的表現。至於中國人，向來就是聽領導話的。出了事，首先想到的當然也是找領導。而且，為了表示自己有資格教訓對方，“叫你們領導來”這句話還必須說得氣壯山河。美國人則相反。他們認為，自己的事情應該自己解決。所以他們不會去找領導，要找也是找律師。何況，現在面對的只是一個漂亮妞，那又何必大喊大叫？
這就是文化的差異了。
文化的差異隨處可見。一箇中國人到一個外國人那裡去做客，人家或許也會問一句“喝點什麼”，而中國人往往會回答說“不客氣”。結果這個中國人就只好去忍受口乾舌燥，因為你已經說過了“NO”，人家是不會去強人所難，硬要讓你“喝點什麼”的。
當然，這個中國人也可能會回答說“隨便”，其結果則很可能同樣糟糕。咱們國門剛剛開啟那會兒就鬧過這種笑話。一個大清帝國的官員去拜訪一位洋人。洋人問他“喝點什麼”，他說“隨便”。於是洋人便請他喝咖啡。該官員從未喝過咖啡，第一口差點吐了出來。他放低了聲音問翻譯：“這是什麼東西？”答曰“咖啡。”官員說：“我沒有說要喝咖啡呀！”翻譯說：“你剛才說隨便。”官員憤怒地說：“啊，我說隨便，他就讓我喝苦水呀？那好，下回他要是也說隨便，我就讓他喝馬尿！”
其實，這位官員的脾氣是發得沒有道理的，也是沒有用的。第一，人家並沒有一定要你喝咖啡，是你自己說隨便。第二，人家也沒有隨便到請你喝馬尿的程度，你當然也不應該用馬尿來報復人家。第三，當真你問人家“喝點什麼”，人家也不會說“隨便”。反倒是，由於這位官員不知道文化的差異，也不懂得吸取教訓，下次去洋人那裡又說“隨便”，便當真喝了味道和馬尿差不多的東西，——洋人管那玩藝叫“啤酒”。
可見，不懂得文化的差異，就會惹麻煩，鬧笑話，無所措手足。比方說，看見一位老太太在上樓梯，你是應該去扶她一把呢，還是不扶呢？如果是中國人，就應該去扶一把，不扶，是不道德的。但如果對方是老外，是美國人，則不但不會領情，沒準還會生氣，因為她會認為你小看了她，把她看作了“老不中用的東西”。
這也不奇怪。人，是文化的存在物。任何人都只能生活在一定的文化之中。甭管是中國人西方人，直頭髮鬈頭髮，藍眼睛黑眼睛，黃面板白面板，全都一樣。比如我們中國人吃飯是用筷子的。沒有筷子，就用別的東西代替。我在農場勞動時，中飯常常要送到地裡來吃。那些沒帶碗筷的，就用農作物的葉子做碗，用樹枝做筷子，沒人用手抓飯抓菜吃。但有些民族卻是用手抓的（當然飯前要洗手）。手抓羊肉手抓飯，便因此而得名。西方人在學會用刀叉之前，也是用手抓的。這不是生理的差別，是文化的差異。
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第五卷 閒話中國人（前言 序 引言） 引言 看不懂的中國人（4）
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文化的作用比遺傳的作用還大。美國的黑人和非洲的黑人在體質上並無多少差異，但美國的黑人穿西裝，打領帶，說英語，信上帝，有事找律師，和他們穿長袍，打赤腳，信鬼神，說班圖語，有事找巫師的非洲兄弟完全兩碼事。何況，班圖尼格羅人也不全信萬物有靈，也有信伊斯蘭教的。信伊斯蘭教的，和信基督教、信萬物有靈的，做起事來，常常就會兩樣，哪怕他們都是黑人。
顯然，人之謎，就是文化之謎。
中國人之謎，當然也就是中國文化之謎。
所以，要看懂中國人，就得先弄清中國文化。
文化之謎
然而文化卻不好把握。
文化是什麼？什麼是文化？這個問題真的好難回答。文化沒有形狀，無法描述；沒有範圍，難以界定。文化就像是空氣，我們天天都生活在它當中，一刻也離不開它，但當我們試圖伸出手去“把握”它時，卻又會發現它無處不在、無時不在，惟獨不在我們手裡。
實際上，一旦我們發現文化無時不在、無處不在時，事情也就變得比較好辦了。因為我們正可以從自己身邊最普通、最常見、最熟悉的種種文化現象入手，去探尋文化的秘密。
就說方便（文雅的說法又叫“如廁”），原本是人的動物性本能，和阿貓阿狗無異。但如何方便，在哪裡方便，卻有“文化”。中世紀法國宮廷是用一根粗麻繩來充當手紙的。這根粗麻繩從屋頂吊將下來，隨手便可取用。皇帝用完了皇后用，皇
