第3部分 (第2/4頁)
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此刻，正在餐廳巡察的張主管趕忙走來，問明情況後，透過對講機與服務員取得聯絡後得知，有兩個雅間的客人基本用餐完畢；還有一個雅間雖已被預訂，但客人半小時後才能趕到。張主管立刻將王女士她們安排到被預訂的雅間。而這期間的處理過程，還不足5分鐘，王女士滿意地點點頭。
餐中，王女士的朋友對膠東的大餑餑讚不絕口，張主管便悄悄準備了四個大餑餑和一些膠東的特色麵食，安排服務員精心包裝後餐後免費送給客人。意外的驚喜讓王女士一行人非常滿意，都誇王女士有眼
光，吃飯來對了地方。
幾天後，王女士帶著她老公又來光顧了。她老公原是另一個高檔酒店的大客戶。自此後，他們便成了淨雅的VIP，先後預付消費30萬元人民幣，成為淨雅不折不扣的“財神爺。”
“來的都是客，全憑嘴一張。”在淨雅營銷理念中，無論長幼尊卑一視同仁，只要客人有需求，都要儘量滿足。正是憑著這一理念，淨雅聚攏了一批高忠誠度的回頭客。
故事的哲理
企業的機會，往往蘊藏在那些不做肯定不犯錯，但靈活變通一下去做，就會有天上地下的差別。
“天塌下來我頂著”
—領導力，首先是領導者的意志！
哲理的故事
“父親對我的影響最戚，走了很遠的一段路後，遇大。”張永舵總裁自豪地說。到一片建築工地，工地上到處張永舵10歲那年，一天，都是熱火朝天的繁忙景象，父他父親騎腳踏車馱著他去串親親忙停下車，用手指著工地給他講起了蓋房與住房的不同和差距。父親說：“你看這些工人多辛苦，沒日沒夜地幹活，
建好了這個大樓，又去下一個工地……蓋樓的人卻住不起樓！”最後，父親語重心長地對張永舵說：“你要成為住樓的人，就要學會立大志，吃得苦中苦，方為人上人！”
父親的一番話在年幼的張永舵心裡紮下了根，對他日後的發展產生了很大影響。
1990年的淨雅還是家很小的包子鋪，當時的經營狀況僅夠維持生計。店裡本來人手就少，而唯一的一位廚師又提出辭職，這對舉步維艱的張永舵來說簡直就是雪上加霜。母親眼看著廚師結完工資走了，想到眼前面臨的困難，開始犯愁了：“廚師走了，晚上客人的飯誰來做？”
生性樂觀的張永舵從來不知道什麼是困難，他說：“我做！天塌下來我頂著。”
從那以後，張永舵既當“掌櫃”又當夥計，店裡店外都由他一個人張羅。
每當張永舵回憶起當初創業時的艱辛，他都會自豪地說：“淨雅的廚師大部分是我培養出來的。”
故事的哲理
領導力，不是書本讀出來的，而是在關鍵的危難一刻，用捨我其誰的魄力和堅持到底的意志搏出來的！因此說，企業做大了，老闆的心胸是第一位的；而創業時，老闆的意志往往是決定性的。
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“輝煌”的7月11日
—奇蹟，都是逼出來的
哲理的故事
2005年的7月11日是鄭和淨雅注入了活力。7月11日，下西洋600週年的紀念日。7月因為與海有關，所以也令張永11日，也被國際海事組織確定舵總裁痴迷。他決定在這天一為世界航海日。定要完成兩件大事：一是要在
海洋文化給出自海邊的當天成功註冊航海創意投資公
司；二是歷時一年多的北京輝煌淨雅大酒店也要在這一天正式開業。
眼看到了6月中旬，離開業的日子只有二十多天了，可工地上還看不出收工跡象。
張總馬上召集全體基建人員開會，分析了處境和條件，最後發出命令：“要想盡一切辦法保證7月11日開業。”
當時的基建中心經理堅持說：“8月11日開業還差不多，7月11日肯定開不了業。”張總聽後，二話沒說，決定親自坐鎮指揮。
破釜沉舟的張總，7月1日前把開業請柬全都發了出去，他沒給自己和大家留下後路。
就這樣，近700人的施工大軍在工地上揮汗如雨地幹了起來。
為了鼓舞士氣，白天集
團領導送來了大桶的消暑綠豆湯；下班後組織民工聯歡；和民工拉家常增進感情；每天評出30名優秀民工可以享受淨雅員工餐廳免費用餐的獎勵；為民工免費理髮……
開業前三天，張永舵總裁忙前忙後沒合過一次
