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和龍鬚草。這還算不錯了。聽和我們一起南下，又一起渡海解放海南島的43軍同志講，他們解放廣州前，有的部隊就吃飯喝鹽水。有的老鄉見了，說這東北大軍真厲害，不吃菜，光吃飯、喝酒——把那鹽水當酒了。
吃不飽飯，吃不上菜，營養不良，病號就多。在廣西追白崇禧，不管白天黑夜就那麼跑，患夜盲的那跟頭摔的呀，那隊掉的呀，反正剩多少人也得追上敵人。有條件時，各連都想方設法買頭豬，改善下伙食，增強體力。有時沒等燉好，或是剛下鍋，一聲令下就出發了，就一人一塊邊走邊吃，連撕帶咬。有時肉都臭了，那也得吃呀，好歹添點油水。
戰爭年代，行軍打仗，對付肚子的最好的東西，就是雞蛋。吃上5個雞蛋，走一天路，都不覺得怎麼餓。煮熟了，帶上，邊走邊吃，既簡便，又快當。
翟文清老人說：
在雷州半島海練，準備攻擊海南島。上級工作組來了，開座談會，問有什麼要求，一些戰士說想吃頓東北大米，還有要吃高粱米的。個把月後，真的來了。高粱米不是紅紅的那種，而是白生生的，叫“文化米”，吃嘴裡肉乎乎的，比東北大米更有一番味道。米袋子上寫著“慰問四野子弟兵”，大家這個高興啊，說這肚子可算熬過去了。
“東北虎”到華南，水土不服成了病虎，吃不飽飯成了餓虎。槍一響，餓虎撲食，槍聲停了，又成了病虎、餓虎。
在東北、華北打仗，消滅一些敵人就能繳獲一些給養，打下一座城鎮，那糧食就更多了。過江解放第一座城市武漢，就遇到糧食問題，敵人把糧食都刮跑了，老百姓也缺糧。追上一股敵人，餓虎撲食撲上去，那糧食也在大部隊前面了，消滅了敵人還是餓肚子。
戰爭年代，餓肚子，有時還得動員吃飯。共產黨員有時得帶頭餓肚子，有時得帶頭吃飯。在東北，大餅子、窩窩頭送到陣地上凍成鐵餅、鉛球了，放懷裡暖一暖，送嘴邊哈一哈，一啃一層皮。那也吃呀，手腳凍傷了也不耽誤吃飯。可這地方，打擺子不想吃飯，拉肚子不想吃飯，胃難受不想吃飯，累極了、困極了趴那兒，呼呼大睡，踢都踢不醒。有人捧著飯缸子睡著了，有人大便也坐那兒睡著了。
現在，就剩下帶頭餓肚子了。
離休前為湖南吉首軍分割槽顧問的李逸老人，當時是44軍132師394團偵通連指導員。
老人說：
過江後，我就打擺子，一天兩遍。那也得挺著呀！到贛州挺不住了，惡性的了，40多度，高燒不退，住進師醫院。部隊進軍廣東，我急呀，急也沒轍。看見師長徐紹華，他說，小李子呀，我都認不出你了。當天下午，讓人送來半木箱鹹肉，有10多斤，還有幾斤天津產的麵醬。吃得那個香呀。個把星期後，病沒好，那人可行了，精神多了，追部隊去了。
人餓時，你說什麼是藥？
許多老人說，水土不服，老天爺把“東北虎”折騰苦了。又吃不飽飯，“東北虎”可真有點熊了。那時候，白崇禧要是回頭打咱們一傢伙，是真能佔些便宜的——可他哪還有這個膽呀？
二、“是騾子是馬，拉出去遛遛”
王玉興老人說：
圍困長春時，我在獨9師警衛營1連當指導員。城裡餓死人，我們在城外也吃不飽，一天兩頓稀粥，有時也不夠吃。我批評炊事班長，說你怎麼不多加些水呀，井裡有的是，挑唄。小子粥要先用勺子攪一攪再打飯，就幹稀勻乎了。他不，等連部去打飯時，專給你舀上面的。文書要跟他幹，我說為張嘴吵嘴，大家看著，什麼影響？勒緊褲帶，克服一下。飯打到連部，就我掌勺，先給自己舀上面稀的。
進關到朝陽時，敵機空襲，機關炮打中炊事班長的肚子。我跑上去抱起他，和衛生員為他包紮，那血流的呀，送去醫院後犧牲了。他抓住我不放手，說：指導員，我不行了，我對不起你呀，儘讓你喝米湯了，來世再報答你吧。
在鄂西追擊宋希濂，我和司務長出去籌糧，回來晚了，吃點剩飯，有時還吃不上飯。他說弄糧的還吃不上飯，不幹了。我說咱是黨員、幹部，吃苦在前，享受在後，應當的。他說你應當去吧，還罵了一句。我火了，上去給他個耳光子，他踢我一腳，被大家拉開了。
營裡批評，讓我檢查。我說我動手打人不對，先動手就更不對了，指導員打人更是錯上加錯，我向司務長賠禮道歉，也向大家保證再不會打人了。大家都批評我。一個從60軍起義過來的上尉教官閻柏春，到我們連當技術教員，卻向著我說話。說大家吃不飽，指導員不辭辛苦
