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太陽愈漸地紅起來，霧從曠野升騰著往山岡撤去，白鶴棲立蒼松，流水潺潺，黃荊山巍峨波迭，石蒼蒼，山茫茫，四棵湖在煙波裡，群帆如蝶，罾網競捕霞光，漁歌便從湖畔升起，有鴻雁的聲音向北，炊煙如嵐，漫溢乾草的芬芳。大地浮升，萬千景象在一輪紅日之下完全顯影。我開始挖薺菜，在鬆軟的江南的土地上，薺菜生於田頭地邊的枯草間，野蒜綠了，斑鳩在近旁紫菜薹地裡咕咕地叫，嫩綠的田間或有一葉偏紫的薺菜，挖起時瀰漫著一縷清苦的芬芳，它是我童年的味道。風細細地拂著麥苗，有一隻小花狗在村口叫，薺菜根帶起的新泥沾在我的手上，暖陽輕撫，微小的心情如薺菜根滲入了江南水鄉。
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騎行：追逐中的風景與味道（1）
將北京的事務處理完畢，已然下午五點，太陽西下，狂刮數天的北風休息了。春節臨近，街上走著扛包拎袋的人。我把行裝檢查一遍，膝上型電腦、照相機、手機、充電器、圖書和衣物，分成兩個包裝好。膝上型電腦和照相機裝在揹包，其他統統裝進一個大提包，背一個提一個，鎖門下樓。用三根橡皮捆紮帶將大包捆在摩托車後座上，啟動摩托車，熱機30分鐘，騎上去，轟足油門駛出北京通州。
騎摩托車走運河的計劃快一年，現在終於成行，沿著運河騎回南方去過春節，很多朋友勸阻我，他們覺得這是冒險，或者說夏天可以試試，氣溫零下幾度的冬天就算了。還有朋友要去給我買機票，我說冬天走對我是一個考驗，這天的氣溫是零下3度到零下6度。
順著運河邊的公路出通州城，在一個加油站加足油，就前往老的京津公路，摩托車不能走高速公路。我希望兩個半小時能夠到達天津，巡航速度50公里／小時，加上中途休息，我想夠了。騎到漷縣，結實的滑雪服內的熱氣開始散去，寒風從衣領往裡灌，腳尖開始感覺到冷。這段路程只有十多公里，我心裡悠了一下，這樣去到天津人會凍成冰棒的麼？
不能返回去，我想。猛拉油門，將速度提到８０公里／小時，我看了下里程表，離北京越遠，打退堂鼓的念頭就會越小。路上漸漸有了一層薄霧，北方的冷霧。有些車已經亮起了燈，我也開啟大燈，騎行在單行線上。８０公里／小時的速度保持了一會，我又減低了油門，冷啊，北風如刀，從頭盔下沿灌到臉上，鑽進衣領，我想這是一種人生對寒冷最真切的體驗。然而，這只是開始，前面至少還有２０００公里。也許，一會兒凍麻了就好了，以前有過這樣的經驗，開始的冷才是最冷。
忽然感覺到餓，這一天忙著郵寄新出版的書，“旅食天下系列”，一共三本，寄了２０多套出去，主要是包裝麻煩，居然一天沒有吃飯，中午吃了一個蘋果。我得找一個飯館吃飯，這樣挺到天津不容易，運河靠通州這一段我很熟，以前騎到這邊來多次，也曾經騎到香河去吃香河肉餅。想到香河肉餅，飢餓感就愈漸的厲害，來到公路的一個大彎，前面停著兩輛斯太爾卡車，路邊有一排小店，我想就在這裡吃飯吧。小店招牌上歪歪扭扭寫“京東回民肉餅”，就進去了，已經有一桌人在吃，就是那兩輛車的司機。
我要了一斤肉餅，一碗羊肉湯，放好頭盔，坐到靠近火爐的桌邊。暖氣漸漸地升起來，這種感覺真好，我問這個地方叫什麼地方，李姓老闆說這裡叫碼頭，北京、天津和河北交界的運河邊上。李老闆說，小時候夏天經常跳進運河游泳，現在不能遊了，水質壞了。一會兒，羊肉湯和肉餅上來了，李老闆送過一隻很大的蒜頭。我猛喝一口羊肉湯，這裡居然是真羊肉做的湯。我印象中，在北京和香河，羊肉湯都是羊雜碎燉的。肉餅的品相顯然不及香河的肉餅
