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去中央民族大學北路幾個德宏傣族人開的小餐廳，認為那裡的過橋米線更為過癮。
總之，在北京吃各地駐京辦（官方的和民間的）的飯館，猶如吃遍了全中國——可以這麼誇大地說。
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63 酒中的糟糠之妻
The Hidden Treasures in the mon Place： Yanjing Beer and Erguotou in Small Bottles
文沈昌文
圖何經泰·徐欽敏
北京從來是傲慢、驕橫的，幾百年來。要在北京看到雄偉並不難，究竟這裡是多少年裡、多少朝代的首都。這裡那裡一座不起眼的四合院，說起來，可能有某個大人物的遠親近鄰住過，而且往往在你讀過的史籍裡見過他或她的名字。這還不嚇得你一跳！
眼下要在北京喝酒，還不是處處都能喝到全中國、全世界的名牌酒，足讓你顯示一番京中的大佬氣派。在三里屯酒吧，開酒是主要的消費。一晚上下來，要是誠心同朋友共醉，花個千兒八百是常事。
不是怕你花不起這麼些錢，只是覺得，這樣你怎麼去體會那些真正的老北京人，那些瞧著孤傲、落寞，可一開啟話匣子又滔滔不絕的地道北京普通人的靈魂和脈搏呢。
你不妨信步走到街頭，找個小酒店，喝它一二瓶“普京”，或者“小二”。縱然沒有朋友在一起，聽聽周邊的人的言論，也許有某幾個老人正在講齊化門的往事，一些年輕朋友在議論娘兒們的新潮，說些“真TMD氣人”之類語言，總之是很不“貝多芬”的嘈雜的聲音，也忒有趣。要是有朋友在一起，更好。來一點冷盤，諸如酥魚、豆醬、糖醋蘿蔔絲、蘿蔔皮、芥末墩……再嚐嚐羊羯子、麻豆腐、灌腸……那過的就是個地道的北京勞動人民的富足日子了。
“普京”也者，同俄國人一無關係，無非是“普通燕京”之簡稱。“燕京”是北京有名的啤酒廠，名聲
