中醫養生智慧:補氣血

第7部分 (第4/4頁)

而起的毛病。

左半行依次是酸、青、風、春。

酸味可以調節肝的功能。最簡單的例子，轉氨酶升高的病人，不僅食慾不好，而且聞到肉味、香油的味道都會覺得噁心，但是當他們聞到醋的味道時，會感覺香，甚至想大口大口喝醋。為什麼肝病患者覺得酸的食物誘人呢？那是因為酸可以柔肝，可以調理肝的功能。所以中醫總結出“酸入肝經”，可以助消化、解油膩，促進肝的代謝。我們平時可以吃一些酸味的食物來養肝，例如山楂、西紅柿、橘子、檸檬等。

青色。中醫認為，綠色的食物是入肝的。舉個簡單的例子，大家都知道綠豆可以解毒，古人就是用大量的綠豆煮水，來解救誤食有毒物質的病人。現代醫學也同樣認為，肝臟是人體的化工廠，是解毒的器官，所以綠豆可以幫助肝起到解毒的作用。不僅是綠豆，綠色的蔬菜也是入肝經的，可以起到清肝熱、降肝火的作用。尤其是一些平時愛發脾氣，總有“無名火”的人，多吃各種綠色蔬菜，例如菠菜、芹菜、薺菜、油菜等，可以調節肝膽功能。

風。古人談到“風”，是認為風邪由肝而生。由於肝的功能異常，導致肝風內動，人會出現眩暈、四肢麻木、抽搐、口眼喎斜、半身不遂等。古人把這種病理現象形象的稱為風邪，因而有“諸風皆屬於肝”之說。中醫大夫在治療高血壓等眩暈病，以及肢體麻木、抽搐的病人，通常會去調理肝的功能。

春。春天是萬物復甦、生機勃勃的季節，也是養肝的季節。中醫認為，肝負責氣機的生髮，它的作用就像春天一樣，所以春天會賦予肝更多的能量。人在春天最容易肝火旺盛，煩躁，容易咽喉腫痛、牙痛。有乳腺增生的女性，春天的時候，她們的不適感覺會更為明顯。大自然好�