你的減肥手冊(亞洲版)

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運動消耗身體多餘的脂肪，隨之而來的各種疾病陡增。據統計，由於肥胖問題帶來的巨大危害，美國每年要花掉1170億美元的政府經費。

一項調查顯示，20年前一個3英寸的麵包圈的卡路里約為140，而如今6英寸的麵包圈要高達350，正常人需要消耗50分鐘才能把多餘的210卡路里消耗掉。20年前，美國一個普通的三明治卡路里紅為333，現在快餐食物的三明治則為590，而消耗這些多餘的需要更長時間，大概為1個半小時。快餐食物的尺寸越來越大的結果是，熱量迅速增加，人們的腰圍越來越超過正常尺碼，體重達到肥胖指數。書包網

第一章　肥胖相關概念及基本常識（10）

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如今，美國人對於肥胖的敏感並不亞於9？11事件。減肥食品和減肥運動風行美國，電視臺、報紙對快餐食品的抨擊不遺餘力。2006年，美國電影《速食帝國》就改編自同名美國暢銷書。記者艾瑞克？施羅瑟花了3年時間調查美國快餐工業，揭露了快餐業對人的諸多危害。等到導演拍攝這部電影時，吸引了眾多明星客串，如布魯斯？威利斯、克里斯？克里斯托弗、艾薇爾等。明星加盟除了導演的魅力外，這部低成本電影更吸引之處在於電影表現的正是美國明星也能接觸到的無力現實，即無處不在、氾濫成災的快餐食物。

中國、印度：肚子最容易發胖

與發達國家不同，發展中國家正在經歷許多專家所謂的“營養轉變”階段，從過去集中精力發展經濟，擺脫營養不良，到如今開始與肥胖作鬥爭。中國和印度就是典型代表。

中國和印度肥胖人口比例相對比較低，分別為和。由於城市化和中產階層隊伍擴大，肥胖和潛在的併發症則以空前的速度快速增長。越來越多的城市人，因為比農村人更有能力購買大量的食品，也更容易發胖。世衛組織調查顯示，中國肥胖人數從1992年以來，已經增長了3倍。

哈佛公共衛生營養學和流行病學副教授FrankHub博士稱，“肥胖比例快速增長的國家往往同時經歷經濟的成長。”

農村工作者遷徙到城市，體力活有所減少，脫離了傳統的低脂肪的食物，開始吃城市裡高脂肪高糖分的加工食品，逐漸發胖。

“肥胖成為貧困問題。”世衛組織美洲地區事務官員Daniel　Epstein說，“窮人吃垃圾食物的需要更迫切一些。而垃圾食物，能滿足窮人高卡路里需求，但缺少營養價值。”

世衛組織還指出，每個國家超重指標應該有所變化。按照世衛定義的“超重”和“肥胖”標準，超重是指體質指數大於或等於25，肥胖為大於或等於30。而大多數中國人肥胖部位為腹部，而這個部位沒有在體質指數中體現，他們進行適當調整，將中國超重的臨界點定位為23。

與肥胖伴隨而來的是健康危機，心血管病、糖尿疾病、高血壓和中風都是一些併發症。這些疾病，在世界最超重國家諾魯看來並不是突如其來，該國接近31％有上述的疾病。患上述疾病的大國分別為印度（40900人），中國（39800人）和美國（19200人）。專家分析認為，全球肥胖人數日益增多並不足為奇，世衛組織估計在未來10年內肥胖數目還將增長40％。

“城市化使越來越多的人們居住在密集的區域，在城市中，人們遠離了傳統食物來源，更多依靠工業化食物供給。”肥胖研究國際聯合會的公共事務主任Neville　Rigby稱。現代化引起人口少、資源少的國家依靠進口，特別是加工食品，“西方食物壓倒一切，然而很多人並不是先天就能適應這些食物的。”

正當全世界都把眼球集中到肥胖國家的時候，此次排名最後的國家也成為關注點，排名最後意味著他們成為全球最瘦的國家。排名後五的大多來自非洲和亞洲，分別是厄利垂亞（）、衣索比亞（）、孟加拉國（）、越南（）和斯里蘭卡（）。然而，瘦並不意味著健康，正如胖也並不意味著健康一樣。

世界上最胖的人

吉尼斯最重女性和減肥最多兩項紀錄保持者，是63歲的美國人布拉德福德。

根據《吉尼斯世界紀錄大全》記載，1987年1月時布拉德福德的體重為476公斤，創造了女性體重的世界紀錄。1992年9月時，她的體重減為142公斤，足足減少了334公斤，又創造了減肥最多的世界紀錄。

為了去掉減肥後鬆弛的面板，她先後做了5次拉皮手術，遺憾的是，她卻