第325章 麻婆豆腐。 (第2/4頁)
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“評價毛線啊，再評價，豆腐都被吃完了。”
要說四川人喜歡吃辣。
這是事實。
但要說四川人喜歡吃什麼樣的辣？
這還真不好說。
但現在。
當這一碗麻婆豆腐出現之後，店裡所有的食客都明白了。
他們四川人確實喜歡吃辣。
但這種辣，並不是純粹辣椒的辣。
這種辣，他還應該加上一個麻字。
麻辣。
對。
他們四川人，喜歡吃的就是麻辣。
雖然這看起來很奇怪。
這種麻，這種辣他們是第一次吃。
但哪怕是第一次吃這種麻辣，他們便已經內心肯定。
未來他們一輩子喜歡的，恐怕就是這個味。
甚至。
他們還認為。
也許他們上輩子，吃的就是這種麻辣。
只不過這種味道並沒有傳承下來，從而消失了。
直到。
當江寧把這種麻辣再度還原出來，他們便找回了記憶當中的味道。
“主播，那個啥，這個麻婆豆腐好吃嗎？”
“主播，說好了直播的時候說一下感受，怎麼不說話了？”
“主播，主播，說話啊……”
還說什麼話啊。
這會兒，吃都來不及。
至於你說這太誇張了。
有什麼誇張的
再不吃的話，這一道麻婆豆腐就要見底了。
“我靠，這些傢伙餓鬼投胎啊，一下子就吃光了。”
“有這麼好吃嗎？”
“老闆，能不能給我來一盤麻婆豆腐。啊，我是沒有位置，我站著吃，我站著吃可以嗎？”
那位原本想吃肉沫的朋友。
可當他們看到清一色，幾乎所有的食客，都將麻婆豆腐吃得個乾乾淨淨時，他有些傻眼了。
不過。
親自到了店裡也不是沒有任何收穫。
雖然麻婆豆腐沒有吃到。
但影片裡面卻是公佈了製作麻婆豆腐的工藝。
工藝很簡單。
豆腐是普通的豆腐。
炒法也是普通的炒法，並不需要你具有大廚水準。
最為關鍵的是。
麻婆豆腐裡面加入了最為重要的一個佐料。
這個佐料，那就是花椒。
也就是說。
麻婆豆腐裡面的麻，就是這個花椒身上帶來的。
……
“兄弟們，這個麻婆豆腐我看了製作工藝，很簡單，就是在豆腐裡面加上花椒。”
“花椒，能吃嗎？”
“當然可以吃，不但能吃，而且非常好吃。我查了一下，花椒他是一味中藥，具有除溼的效果，與辣椒的功效差不多。能止痛，還能促進消化。還有，他的口感是麻麻的，據這一些食客說，味道太好吃了。不但好吃，而且他們都說，正是因為加入了花椒，麻婆豆腐才得到了靈魂上的昇華。”
(
“這麼牛逼？”
“就是這麼牛逼。”
“那比起魚香茄子呢？”
“比起魚香茄子來，我不知道怎麼比。因為我現在還沒有吃這道菜，但這一些食客說。麻婆豆腐比之魚香豆腐還要讓他們回味。”
“這麼神奇。”
“是不是，我們回家自己做一下不就知道了嗎？反正，這個花椒到處都有，可以買一些回家。不過店裡的大廚說，第一次花椒不要放太多，大家根據自己口感來。”
“OK，我也去買一些花椒試一試。”
是的。
當四川的辣椒遇到了花椒這個品種。
他卻是徹底的俘虜了四川人的味覺。
在江寧與眾人分享了這一道【麻婆豆腐】之後，因為其製作並不複雜。
幾乎是同一時間，無數的網友都購買了花椒進行嘗試。
這一嘗試。
麻婆豆腐，卻是徹底爆炸了開來。
這一道菜一出。
不管是四川的，還是不是四川的朋友。
當他們按著江寧的方法制作出麻婆豆腐之後，麻婆豆腐成為了全民必吃的名菜。
但不只如此。
麻婆豆腐不僅僅俘虜了眾人的味蕾。
