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水，水剛好能淹沒鴨塊就停了下來，然後他又加了一小勺精鹽調味，便蓋上了鍋蓋燜燒起來。
“咕嚕咕嚕”的悶響聲中，一陣陣濃濃的肉香味不斷飄出來，就連正坐在操作檯旁包包子的馬國強和何春曉兩人，都忍不住頻頻回頭張望。
在隔壁灶臺忙著炒菜的陸舒武更是忍不住直咽口水，可這會兒他正忙著呢，可不敢分神，也只能忍著了。
幾分鐘後，等到鍋中水分只剩少許時，江漁將備好的鴨血均勻地倒進去，一邊倒一邊翻炒起來，直到鴨塊粘滿了鴨血，他又倒入辣椒、生薑和大蒜，再加入胡椒粉、味精。
此刻，鴨肉與鴨血的融合，讓香氣越發地濃郁起來，這當中還夾雜著糯米酒的清甜、紅椒的香辣，讓人垂涎不已。
繼續翻炒片刻後，江漁便手腳麻利地關了火，將已經做好的這道蓮花血鴨裝入盤中。
陸舒武還在一旁忙碌著，實在沒時間說話，馬國強卻是有些忍不住了，他嚥了咽口水，眼巴巴地看著裝了滿滿一大盤的蓮花血鴨，開口問道：
“小江老闆，這是蓮花血鴨？”
“是，蓮花血鴨。”
“嘖！小江老闆這手藝真是名不虛傳呀，我之前曾經去過蓮花縣，吃了一回本地正宗的蓮花血鴨，那香味到現在想起來都忍不住流口水，可你做的這蓮花血鴨，比蓮花本地人做的還更香！”
馬國強咂了咂嘴，一副嘴饞的樣子說道，
“今天我真是來對地方了，要不然哪來的這種口福？”
“喜歡吃的話，一會兒就多吃點。”
江漁朝他笑了笑，將鍋洗乾淨後，又做起了最後一道菜——贛南小炒魚。
