媽媽留給我的飲食秘方:回家吃飯的智慧

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能減弱；體內的代謝廢物排不出去；久而久之就變成贅肉堆積起來了。這種肉都是鬆鬆軟軟的；是典型的虛胖；要想減下去；就得首先匡扶身體的正氣；也就是給身體充電；使它的能量充足；加強新陳代謝的功能；才能打好減肥的基礎。

我建議她先喝一段時間的黃芪粥；把身體補起來。

過了幾個月；有一天參加一個活動；一位女士熱情地跟我打招呼；我看著她；有點面熟；可是好像不認識。她看著我茫然的樣子；興奮地說：我是某某呀；你是不是認不出我了。我仔細一看；真的是她！眼前的她；身形小了一圈；一身黑色的漂亮裙裝；長長的褐色捲髮；與從前那個男性化的形象判若兩人。

她說；那天聊過以後；她買了好多黃芪回家；有時間就熬黃芪粥；沒時間就用黃芪水當茶喝。兩週以後；效果就出來了。原來特別怕熱；一動就出汗。漸漸地出汗減少了；爬樓梯也不那麼氣喘吁吁了。至於減肥方面；一開始她有點失望。因為她每天稱體重；可是體重減得並不多。但有一天；她買衣服的時候；習慣性地要了加大號來試穿；結果穿起來有點大；要穿小一號的衣服才合適。回家量了量身體的尺寸；她才發現自己的腰圍還有其他的部位都變小了。原來是身上的肉變得更結實了；所以體重變化不明顯；而身材早就不知不覺地變苗條了。

肥人多虛。大多數肥胖的人；都有氣虛的表現。對於這些體虛而又肥胖的朋友來說；喝黃芪粥補氣再好不過了。身體的贅肉都是代謝不掉的廢物堆積而成。喝了黃芪粥；人體的運化功能增強；贅肉自然沒有存身之地了。

哪些人適合吃黃芪

作為補藥的黃芪；不僅對減肥有幫助；還能治療氣虛型便秘；神奇吧？有的人經常便秘；但大便出來又不成形；軟軟的。這種人千萬不要去喝市面上的排毒通便茶一類的東西；而是要吃補氣的藥。因為這種情況往往是肺氣不足；造成腸道蠕動緩慢。這樣的人；喝些黃芪粥就有通便的效果。

對於一般的人來說；如果你分不清自己是否可以吃黃芪也沒關係。告訴你一個簡單的辦法：摸一摸自己的腹部。有的人肚子老是脹脹的；一摸有點硬；這種人就不能吃黃芪。而有的人肚子看起來鼓鼓的；但是一按就陷下去；很鬆軟；這樣的人就是氣虛；就很適合吃黃芪。

從體質上來說；黃芪最適合氣虛脾溼型的人；這種人往往身體虛胖；肌肉鬆軟；尤其是腹部肌肉鬆軟。而身體十分乾瘦結實的人則不宜。

從身體狀況來說；感冒、經期都不要吃黃芪。從季節來說；普通人春天不宜吃黃芪。

為什麼感冒不能喝黃芪粥呢？因為黃芪是固表的；它幫助身體關閉大門；不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候；就會變成閉門留寇；把病邪關在體內；無從宣洩了。同理；春天是生髮的季節；人體需要宣發；吃黃芪就不太適宜了。

我母親給家裡人吃黃芪之前；必定摸下脈；看看有無浮脈；也就是有沒有表邪；再決定是否能吃。不會把脈的朋友；也不用著急；只要看看自己有沒有感冒的症狀就好了。沒有感冒症狀；就可以喝。

實在搞不清楚自己身體狀況的朋友；可以去超市買一點薺菜或魚腥草；吃一兩頓；搜搜陳寒。第二天就可以喝黃芪粥了。

要達到最好的效果；可以從頭伏的第一天開始；堅持每天早上喝一碗黃芪粥；喝到三伏結束為止。差不多一個月的時間；你會感覺到這個夏天比較好過；悶熱的天氣不再讓你那麼難受了。到了秋天的時候；以前愛感冒的人；就會發現自己的抵抗力明顯增強了。

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西瓜一盅消酷暑；風景舊曾諳

猶記得九歲那年；奶奶教給我這道菜。事隔經年；當時那一種滋味；那一個人；如今都只能於記憶中去尋覓了；思之令人悵然。

夏天消暑吃什麼呢？首選自然是西瓜

據說在所有的水果中；西瓜含的果汁最豐富；達到90％以上。西瓜在英語中叫watermelon；直接翻譯過來是〃水瓜〃；大概就是因為這個緣故吧。夏天人體水分大量流失；能量消耗也多；吃西瓜正好可以生津止渴；又能補充營養素。

盛夏的氣溫很高；熱氣很重。〃熱盛為毒〃；這種熱毒很容易造成血熱；使人心中煩躁、口渴、手腳心發熱或發燒。如果血過熱；就可能不走血脈的正道；而是亂走；產生血溢的現象；比如面板出小紅疹、流鼻血；嚴重的甚至會出現腦溢血。

西瓜正是調理夏季這些常見症狀的良藥。它能入上焦的