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①米洛的維納斯，即斷臂的維納斯，發現於米洛島，是現存的古代愛神塑像中最健美、優雅的藝術珍品，現藏法國盧弗宮。
②菲迪亞斯（公元前四九○…四三○年）：希臘雕塑家，此處指其雕塑的宙斯像；古羅馬稱宙斯為朱庇特。
接著，她開啟對著樓梯的房門，探出頭去聽聽家裡的動靜。〃他還沒有起床，〃她想道，這時聽到娜農在咳嗽，在走來走去打掃客廳，生火，拴狗，還在牲門棚裡對牲口說話。歐葉妮趕緊下樓，去找娜農，見她正在擠牛奶。
〃娜農，我的好娜農，給我的堂弟調些鮮奶油吧，讓他就著喝咖啡。〃
〃唉，小姐，那得昨天調，〃娜農直著嗓門笑道。〃現在是做不成奶油的。你那位堂弟真標緻，真標緻，地地道道的小白臉兒。你沒有見他穿著那件金絲的綢睡衣的模樣多俏呢。我見到了。他的內衣用那麼細的布料，跟神父先生的白祭袍一樣。〃
〃娜農，做些薄餅吧。〃
〃誰給我木柴、麵粉和黃油啊？〃娜農以格朗臺內務大臣的身份說道。她有時在歐葉妮和她母親的心目中是很了不起的。〃總不能去偷他的東西來款待你的堂弟吧？你去問他要黃油、麵粉、木柴，他是你父親，會給的。瞧，他下樓檢查伙食來了……〃
歐葉妮聽到樓梯被她父親踩得顫顫巍巍，嚇得趕緊溜進花園。她已經感到心虛和不安了。我們遇到高興的事，往往——也許不無道理——以為自己的心思一定都暴露在臉上，讓人一眼就看透。歐葉妮感到的正是這種發自內心的羞臊，唯恐被人識破。可憐她終於發覺父親家裡的寒酸，跟堂弟的瀟灑委實不般配，覺得很不是滋味。她強烈地感到一種需要，非為堂弟做點什麼不可。做什麼呢？她不知道。她天真而坦誠，聽憑純潔的天性縱橫馳騁，不提防自己的印象和感情有所越規。一見堂弟，他那外表就早已在她的心中喚醒了女性的天性，而且她畢竟已經二十三歲，正是智力和慾望達到高峰的年齡，而女性的自然傾向一旦冒頭便益發不可收拾。她有生以來第一次見到父親就心裡發毛，感到自己的命運操縱在他的手裡，有些心事瞞著他實在於心有愧。她急匆匆地往前走著，奇怪空氣比往常更新鮮，陽光比平時更活潑，她從中吸取一種精神的溫暖，一種新的生氣。正當她挖空心思想用什麼計策弄到薄餅的時候，大高個娜農和格朗臺鬥起嘴來，這是少有的事，像冬天聽到燕了呢喃一樣難得。老頭兒提著一串鑰匙來秤出一天消費所需的食物。
〃昨天的麵包還有剩的嗎？〃他問娜農。
〃一丁點兒都沒剩，老爺。〃
格朗臺從一隻安茹地方的居民用來做麵包的平底籃裡，拿出一隻撒滿乾麵的大圓麵包，正要動手切，娜農說道：〃咱們今天有五口人，老爺。〃
〃知道，〃格朗臺回答說，〃這隻麵包足有六磅重，準吃不了。況且，巴黎的年輕人，你等著瞧吧，他們根本不吃麵包。〃
〃那就吃醬唄，〃娜農說。
在安茹，俗話所說的醬是指塗麵包的東西，從大路貨的黃油到最講究的桃醬，統你〃醬〃；凡小時候舔掉麵包上的塗料之後，把麵包剩下不吃的人都明白這句話的份量。
〃不，〃格朗臺答道，〃他們不吃麵包，也不吃醬，他們都像等著出嫁的黃花閨女。〃
他斤斤計較地訂好幾道家常菜之後，關上伙食庫，正要朝水果房走去，娜農攔住說：〃老爺，給我一些麵粉、黃油吧。
我給兩個孩子攤張薄餅。〃
〃為了我的侄兒，你想叫我傾家蕩產嗎？〃
〃我不光想到您的侄兒，也沒有為您的狗少費心，更不見得比您還費心。瞧，這不是嗎？我要八塊糖，您才給我六塊。〃
〃啊！娜農，你反了？我還從來沒見過你
