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這樣呢。你腦子出什麼毛病吧？你是東家嗎？糖，我只給六塊。〃
〃那麼，侄少爺喝咖啡放不放糖？〃
〃放兩塊，我就免了。〃
〃您這把年紀，喝咖啡不放糖！我掏錢給您買幾塊吧。〃
〃這事跟你不相干，少管閒事。〃
儘管糖價下跌，在老箍桶匠的心目中，糖始終是最金貴的殖民地產品，仍要六法郎一磅。帝政時期節約用糖的義務已經成為他最不可動搖的習慣。女人都有辦法達到自己的目的，連最笨的女人也會計上心來。娜農拋開糖的問題，爭取做成薄餅。
〃小姐，〃她向窗外喊道，〃你不是要吃薄餅嗎？〃
〃不，不，〃歐葉妮連聲否認。
〃得了，娜農，〃格朗臺聽到女兒的聲音，說：〃給你。〃他開啟糧食櫃，給她盛了一勺麵粉，又添補了幾兩已經切成小塊的黃油。
〃還得烤爐用的木柴呢，〃得寸進尺的娜農說。
〃好！管夠，給你，〃老財迷傷心地說道，〃不過你得做一個果子餡餅，晚飯也用烤爐做，省得生兩個爐子。〃
〃哎！〃娜農嚷出聲來，說道，〃您不必多說。〃格朗臺瞅了一眼忠實的內務大臣，那目光幾乎像父親看女兒一樣充滿慈愛。〃小姐，〃廚娘喊道，〃咱們有薄餅吃了。〃格朗臺老爹捧著水果，在廚房桌子上放了大約夠裝一盆的。〃您瞧，老爺，〃娜農說：〃侄少爺的靴子多漂亮。多好的皮子，還香噴噴呢。
用什麼擦呀？還用您調了蛋清的鞋油嗎？〃
〃娜農，我想蛋清會弄壞這種皮子的。況且，你得跟他直說，你不知道怎麼給摩洛哥皮子上油，對，這準是摩洛哥皮子。這樣，他就會自己上街買鞋油。聽說有人往鞋油裡攙糖，打出來的皮子更亮呢。〃
〃那倒可以吃了，〃女傭拿起皮靴，湊近鼻尖，一聞，〃哎喲！跟太太的科隆香水一樣香。這真是少見。〃
〃少見！〃主人說，〃靴子比穿的人還值錢，你覺得這事兒少見？〃
〃老爺，〃等主人關好水果房的門，第二次回到廚房時，娜農問，〃您不打算一星期做一、兩次罐悶肉，款待款待您的……〃
〃行啊。〃
〃那我得去肉鋪。〃
〃完全不用。您給我們做罐悶雞湯吧，佃戶們不會讓你閒著的。我待會兒就去告訴高諾瓦葉，給我打幾隻烏鴉來。這種野味燉湯，再好不過了。〃
〃老爺，聽說烏鴉吃死人，是真的嗎？〃
〃你真笨，娜農！它們跟大家一樣，還不是有什麼吃什麼。咱們就不吃死人嗎？什麼叫遺產？〃格朗臺老爹沒有什麼要吩咐的了，掏出懷錶，看到早飯前還有半小時可以活動，便拿起帽子，吻了一下女兒，說：〃你想到盧瓦河邊我的草地上去散散步嗎？我要上那兒辦點事兒。〃
歐葉妮過去戴上她那頂縫上粉紅色綢帶的草帽；父女倆便沿著曲曲折折的街道向下城走去，一直走到廣場。
〃這麼早二位去哪兒啊？〃克呂旭公證人遇到格朗臺，問道。
〃去看看，〃老頭兒回答說：他心中有數，克呂旭也決不清早散步。
遇到格朗臺出門看看什麼，克呂旭公證人憑經驗知道必有好處可得，便跟了上來。
〃您來嗎，克呂旭？〃格朗臺對公證人說。〃您是我的朋友，我要讓您看看，在肥沃的土地上種白楊有多麼愚蠢……〃
〃這麼說，盧瓦河邊您的那幾片草地給您掙的六萬法郎算不上什麼了？〃克呂迪驚訝得睜大了眼睛問道。〃您還不走運嗎？……您砍樹的那會兒，南特正需要白木，賣到三十法郎一棵！〃
歐葉妮聽著，不知道她已面監生平最莊嚴的時刻，公證人馬上要讓她的你親宣佈一項與她有關的決定。格朗臺到達盧瓦河畔他的肥美的草場時，三十名工人正在填平白楊留下的樹坑。
〃克呂旭先生，您看一棵白楊樹佔多大的地盤，〃格朗臺說。〃讓！〃他朝一個工人喊道，〃拿……拿……你的尺子……
四……四邊量……量。〃
〃每一邊八尺，C工人量過之後，說。
〃四八三十二，一棵白楊糟塌三十二尺土地，〃格朗臺對克呂旭說，〃我在這一排種了三百棵白楊，對不對？那好……
三百……乘……乘……三十……二……就是說……它們吃……吃掉我……五……五百堆乾草；再加上兩邊的，總共一千五；中間幾排又是一千五。就算……算一千堆乾草吧。〃
〃好
