套牢提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
明節早在古代春秋時期已經產生，是我國二十四節氣之一，時間約在每年陽曆四月五日前後。從殷商至漢初時期二十四個節氣已全部制定完成。它是根據太陽在黃道上的位置，將全年劃分為二十四個段落，太陽到達黃經15度，即為清明節。
清明節，因為時處春和景明之時，枝綠草青，萬物欣欣向榮，有祭墓和踏青的習俗。無論祭墓、踏青，均少不得酒。明人劉侗《五雜組》記：“南人借祭墓為踏青遊戲之具，紙錢未灰，舄履相錯，日墓，幡間主客無不頹然醉倒。”
一 酒與中國民俗（2）
這個節日裡飲酒是不受限制的。古人在清明時節飲酒並留下大量詩作，唐代白居易寫道：
何處難忘酒，朱門美少年。
春分花發後，寒食月明前。
杜牧在《清明》一詩中寫道：
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
清明節飲酒有兩種原因，一是寒食節期間，不能生火吃熱食，只能吃涼食，飲酒可以增加熱量；二是借酒來舒緩祭墓之後人們的悲痛心情。
（3）酒與端午節
端午節，是我國夏季最重要的傳統節日，農曆五月五日。“仲夏端午。端者，初也。”（清·寶廷《五日讀〈離騷〉》）端即初始，午乃十二地支之一。原來端午只意味著每月初五日。由於“五”與“午”同音，因此，端五又叫“端午”，後來特別將五月五日稱為端五。唐時為避玄宗生日之諱，特將“端五”改為“端午”。從此，端午節的名字就固定下了下來。
端午節的形成主要是為悼屈原和辟邪惡。屈原是我國文學史上第一位偉大的愛國主義詩人，他正道直行，剛直不阿，為實現“美政”理想同奸佞群小進行了不屈不撓的鬥爭，以死進行了最後的抗爭，譜寫了一曲愛國主義的壯麗之歌。相傳他是在公元前278年農曆五月五日投汨羅江自殺的，江中的漁夫聞訊泛舟趕來打撈，費盡周折也末見到他的屍體。一個漁夫拿出為屈原準備的粽子等物扔進江中，一個老醫生拿出一罈子雄黃酒倒進江裡，認為這樣可以保護屈原屍體不為蛟龍水獸所傷害。因而，後世悼念屈原時就多與酒發生了聯絡，其至把他的《離騷》當成了與酒一樣須臾不可離的寶物。《世說·任誕篇》雲：“王孝伯言名士不必須奇才，但使常得無事，痛飲酒，熟讀《離騷》，便可成名士。”清人屈紹隆提出和酒讀《離騷》：“一葉《離騷》酒一樽，灘聲空助效臣哀。”寶廷更認為以《離騷》佐酒遠勝佳美饌：“《離騷》分年欣喜，年來久未溫，姑作下酒物，絕勝餚饌陣。”
當然，僅喝點酒讀讀《離騷》是遠未得屈原精神的真髓的，真正的有識之士都只把酒當成形式，把屈原的憂患意識和愛國情懷當成悼念的實質內容。唐末洪州將軍在《題屈原祠》中寫道：“蒼藤古木幾經春，舊祀祠堂小水濱。行客謾陣三酎酒，大夫原是獨醒人。”宋人徐謂的《端午日寄酒庶回都官》一詩，也表達了對屈原的欽敬和哀悼：“龍舟爭快楚江濱，吊屈誰知特槍神！家釀寄君須酩酊，古人猶見獨醒人。”
“飲了雄黃酒，百病都遠走。”舊時，每逢端午節，不少地區都有飲雄黃酒以驅疾除病的習慣。“雄黃味苦平寒，主寒熱、鼠瘻，惡創、疽痔、死肌，殺精惡、物鬼、邪氣、百蟲毒，勝五兵。煉食之，輕身、神仙。”唐時因科舉失意遭到夫人恥笑的杜羔，###年間喪父散母，痛不欲生，啕號終日，幾致神經失常。其妻趙氏特在端午節採摘許多夜合花，曬乾後裝入丈夫的枕套，當他稍有犯病跡象時，即掏一把泡在酒中讓他飲用，馬上平安無事。有些地方，端午節還飲菖蒲酒、門插艾葉以避惡氣。
俗雲：千里不同風，百里不同俗。也有不少地方（尤其是北方）並不把端午當成“惡日”，相反，還把它當成喜慶之節來看待。唐玄宗在《端午壬殿宴群臣探得神字詩序》中，記述了端午佳節皇宮盛宴的歡樂情況，美味佳餚，醇醪瓊液，樹蔭濃郁，清風徐徐，他們君臣歡飲終日，吟詩作賦，好不逍遙自在。
（4）酒與中秋節
中秋節，又稱團圓節。時在農曆八月十五，是一個與家人團圓賞月飲酒的日子。
《禮記·祭法》：“王宮，祭日也；夜明祭月也。”按古制，天子每年春分時祭日，秋分時祭月。秋分，在八月裡，而八月是秋季三個月中間的一個月，故而叫“中秋”。秦漢之時，繼承了前代的遺風，很重視中秋時的祭月活動。漢代時，天子在八月裡要飲經過多次釀成的“酎”酒。明清之
