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個家總算像個家了！”
麻，真是莊稼人的筋啊！
芝麻
芝麻是一種皮實的作物，耩在麥茬地裡，出土四指高間苗定株，淺淺鋤幾遍草，熱苗子躥著長。開花時得兩場好雨，兩個月就割了。現在有“蓋草靈”，芝麻種下地，打一遍兒鋤都不用鋤了。我見過的芝麻有“金箔亮”、“一條鞭”、“八股叉”。一條鞭不發叉，蒴子稠，一個挨一個擠得緊緊的，抱在鞭杆一樣獨一根的主幹上。
俗話說“芝麻開花節節甜”，是句大實話。品種好的芝麻起身離地就開花兒，一直開到人把深煞頂，揪一朵放嘴裡吸吸，打著彎兒的花把兒一股水兒，清甜裡帶股香味兒，那真叫沁人心脾。秋風一刮，芝麻蒴自下而上開始發黃，割草娃兒們從地邊過，會情不自禁地掰一把，坐在河邊的大柳樹下吃他一陣子。
一斗芝麻葉能當一斗高粱。種一葫蘆打兩瓢的日子清湯寡水的，添一大鍋水，和麵時只顯多，挖到碗裡再去點兒，一大家子人，拳頭大一塊麵，下鍋裡這一根碰不住那一根。這時候只要有芝麻葉，丟兩疙瘩，一攪稠乎乎的，盛起來就有了撈頭，吃起來也耐飢。幾場秋風，芝麻煞頂不開花了，就可以掐芝麻葉了。婦女們一進地放下筐子，一人把一行，從中股到邊叉，一枝一枝自上而下地掐。說掐倒不如說拽更合適，拇指與食指合作，攏住了芝麻棵子左右開弓，嚓嚓嚓一陣響，搦不住了，合成一把兒，梗兒朝上栽在筐底兒，一層一層栽上去，筐子滿了，只管往一圈兒掖，一直掖到挨著筐系兒，再也掖不進去了，扛起來送回家，倒地上好大一堆！老奶奶早已抱柴添水準備好了，捂一大鍋開始蒸，洗都不用洗。蒸出來撒地上ｑī，ｑī到半乾，攬起來一把一把揉成條兒，曬乾才好收藏。西院四奶奶的絕活兒就是織蓆簍子，季節快到了，泡幾大捆莛子，趁月亮刮成篾子，織他一二十個，幾家子都有用的了。曬好的芝麻葉裝進去，麻繩扎住口兒，一溜吊在二檁上，能吃一年。沒有席簍子的人家，就用麥秸窩個圓形的筐兒，鋪上藕葉，裝上芝麻葉兜起來麻繩一纏，和曬乾的紅薯梗兒、蘿蔔秧兒一起，宮燈一樣掛在房簷下，刮陣風滿院都是香的。最好吃的芝麻葉是“柳葉兒”，長在頂部花剛落淨的地方，油油地捏著黏手。靠近根部的“黃腳丫”又大又厚，掐起來上手，但不好吃。不懂事的小孩子為了早些裝滿筐去樹陰裡涼快，專揀黃腳丫子掐，也不栽把兒，就那麼扔進筐子裡，一會兒筐子就滿了，這種掐法叫“抹牌”。挑剔的老奶奶一見這等“抹”回來的貨色，二話不說，拎起筐子就倒漚坑裡漚糞去了。
掐過芝麻葉，差不多就該殺芝麻了。殺芝麻帶個大簸籮，殺一把，頭朝下對著簸籮用鐮把兒敲敲，熟透開了口的就流進簸籮裡了。這就是“芝麻流兒”，生吃焦香，只是不能留種，芝麻流做種子種出來的淨是芝麻流兒，成熟不等殺，籽兒全流地裡了。
媽媽小時候經歷過的事情（32）
穀子
在那塊叫將軍墳的河灣地裡，我的鋤頭下撲閃著誰家的穀子？正像我說不出長滿艾蒿的墳丘下，沉睡的到底是哪朝哪代的將軍一樣，是時間留給人難以破解的謎。三月風吹動穀苗兒，不經意就吹到了九月的穀場上。陽光的金子，鍍得高大的谷垛閃閃發光，那坐在場心兒掐穀子的人是誰？手織的細格子襯衫，散發著穀草的芳香……
穀子到底有多少種，誰也說不清。
穀子剛從野草變成莊稼的年代，是隨人姓的，比如張鄰黃、高居黃、魏爽黃、白莖青。到了我父親這一代，由於年代久遠，穀子慢慢失落了姓氏，成了刀把齊、火包金、鵪鶉尾、羅裙帶、大白毛、小白毛……差不多全是以貌取名。
最有趣的穀子是“橋頭睡”。傳說在清末民初的時候，柳河灣的閨女嫁到了白沙崗。中秋節，新女婿陪新娘子回孃家，見田裡的穀子長得好，就順手掐了一把作種子。回程走到白沙河，兩口子走累了，坐在石板橋上歇息。月亮升上來，片片晚風吹送著秋莊稼味兒，岸上楊柳搖動得越發撩人。丈夫攔腰抱起妻子，放在細軟的白沙上，柔情繾綣，直到東方發白，紮緊的穀穗散落一地。小兩口兒回到家，在葫蘆架上摘個白了皮的老葫蘆，鋸開葫蘆把兒，掏出籽瓤，穿根麻繩，和穀穗子一起吊在房簷下，等到穀穗乾透了，葫蘆瓢敲起來噹噹響，揉下谷種裝進葫蘆裡收藏起來。來年清明節播種下地，沒想到秋來結的穗子又瞎又小，簡直就是狗尾巴草。妻子就埋怨丈夫，不該在橋頭幹那事兒，把乾淨的種子汙了。這話不知怎麼傳揚開來，那穀子從此就叫“橋頭睡”。其實這也沒什麼稀罕，想
