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是這種穀子長河地不長崗地，所以種在沿河的沙土地裡，一穗兒一尺多長，種在崗坡臉兒上，上再多肥也是種一葫蘆打兩瓢。這原本是莊稼的習性使然，又與人事何干？
穀子弱小，地合墒才能種，太乾不出苗，澆墒頭兒地結一層硬殼，苗又拱不出來。春穀子一年一季，收了麥留春，地閒了一冬，不用施肥。那時人少地多，一頭大牲口攤一頃多地，也沒有化肥，土糞供不上，所以家家都留春地。穀苗出土四指深，就該“橫”了。橫穀子的是經驗豐富的“莊稼筋”。挖钁兒要拿捏得恰到好處，輕了間不掉苗，重了又傷害鄰居。必得不緊不慢，只聽見橫穀子的人手起挖钁落，嚓、嚓、嚓細響均勻，一墩三四棵，不多不少一遍成。這叫“小時稀，要自立。大時稠，相撐扶。”
穀子稈兒脆，一起身就不讓割草娃兒亂趟，這就好了地裡的打瓜，割穀子的時候，鐮一碰就是一窩，三個五個、十個八個都有，手一捏流蜜，咬一口甜透了五臟六腑。也有麥茬穀子，叫“六月黃”，和綠豆一樣，種子下地，六十天還家。谷旱小，麥旱老。有一年，穀苗出土一虎口深，天吊起來不下雨，眼看谷秧子擰繩兒，風一吹呼啦呼啦響。就有性急的人拿竹筢子摟摟，捆回家餵了牛。有耐�
