華飛白提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
暮春微雨，如霧如煙，隨風飄蕩著,輕輕敲打在半開的窗欞上。淅淅瀝瀝的雨聲時重時輕、時近時遠，濃重而清新的雨意漸漸逐去城池內外的汙濁氣息,甚至將人們胸臆之間的鬱氣也滌盪得乾乾淨淨。
上好的銀霜炭在紅泥小火爐中燃燒起來，時不時噼啪作響，沒有生出任何煙火之氣。火爐之上,放置著一個精緻的花鳥紋銅釜。一雙纖纖素手,正輕輕掰碎茶餅，均勻地灑在銅釜中。不多時，銅釜便燒得紅了，而烘烤過後的茶餅，也溢位了清淡而苦澀的香氣。
崔淵輕嗅著這淡雅的香味，挑眉淺笑：“九娘是如何想到,要將這茶餅烤一烤的？”
正手執香箸的王玫將長長的香箸在他跟前晃了晃：“各種香餅不都得用炭烤著,才會散發出濃郁的香味麼？我總覺得這茶餅或許也可以試上一試。”說著,她便用香箸小心地撥弄起了茶餅，不教它們烤得焦了。
經過一番炙烤後,茶餅的香味彷彿被激發出來了一般,漫溢在室內。王玫便將銅釜取下來，放涼之後，將裡頭的碎茶餅分成了兩半。一半她收進了專門的茶盒之中，另一半則倒進了茶碾裡，用瓷杵細細碾碎了。
因氣力不足，才碾過一兩遍，她的額頭上便沁出了一層細汗。崔淵見了，將這差使攬了過來：“須得碾成什麼樣？”
“脂粉狀。”王玫道，“越細越好。”
研漂顏料時也需碾得更碎才好漂出幾等顏色，崔淵自是嫻熟得很，很快就碾出了均勻且細密的茶粉。青綠色的茶粉盛在茶碾之中，襯托著雪白的瓷杵，顯得格外雅緻漂亮。坐在另一側的王珂看得微微眯起眼，忽然道：“而後便可煮茶了？”
王玫頷首，笑道：“多謝阿兄願將釀酒的山泉水分給我。”說罷，她便又換了個茶釜，將一小壇山泉水倒進去。水初沸的時候，加些許冷水壓一壓；待二沸之時，便一邊順時針攪動沸水，一邊撒下茶粉，再加些許冷水；三沸時，茶湯上的浮沫隨著鼓動的水起伏，此時便算是煎成了，應立即將茶釜端下來。
“阿兄、四郎嘗一嘗罷。”王玫將茶分別倒進備好的青瓷茶碗裡，低聲道。其實，這煎茶之法，與她先前所見崔淵煮茶的過程並無太大的差別。只是，她事先將茶餅烤出了香氣，徹底碾碎成茶粉，又不加任何佐料罷了。
因而，崔淵、王珂也並不覺得十分意外。兩人端起茶碗，聞著氣味，緩緩地啜了一口。
“味道如何？”王玫問道。這樣的煎茶，她在後世時曾屢次聽聞，卻不曾品嚐過。雖然比那滋味一言難盡的茗粥味道好些，但畢竟苦澀渾濁，仍然不合她的口味。不過，這也許是她煎茶的技巧太差的緣故。換了旁人，說不定煎出的茶湯就十分可口了。
“什麼都不加，反倒別有風味。”崔淵放下茶碗，看著上頭的浮沫，“不過，九娘這煎茶之法，還須勤加練習。”
“不僅茶沫渾濁不均勻，舉手投足也欠缺風雅。”王珂則更直接了些，“不加任何佐料，讓我想起了子竟你的水墨山水。正因只有黑白二色，才更顯得出塵不凡。這茶或許也是如此，單飲反而清淡許多。”
“茶亦能入藥。作單方，比胡亂加佐料，更有解膩清腸胃之效。”王玫接道，又將裝了山泉水的銅壺放在紅泥小爐上燒開。她特意剩下一半炙烤過的茶餅沒有碾碎，就是想泡茶。不過，她本來便是對茶藝一竅不通的俗人，也只聽聞過一道水、二道水之類的說法，實際卻從未嘗試過。比起煎茶，泡茶的技藝也同樣生疏，更沒什麼講究。得了幾碗茶後，她便又讓王珂、崔淵嚐了嚐。
“嘖，沒想到，沖泡出來，反倒是苦澀之後隱有回甘之味。”崔淵嘆道，忍不住接過了王玫手中的銅壺，長袖微拂，風度瀟灑地沿著茶杯傾倒著開水。他分明從未泡過茶，但姿勢動作卻如行雲流水，彷彿早便做過千遍萬遍一般，令人看得轉不開眼去。“若將茶作藥，不加佐料之煎茶或許更合適些。不過，若將茶作漿水日常飲用，倒是泡茶之法味道更好。”
“是呢。阿實和二郎都喜歡泡茶，覺得煎茶太苦了。”王玫心裡感嘆著他的無師自通，“改日我再去問問觀主，茶飲究竟有何養生功效。咱們日日飲酪漿、果漿，有些人家又習慣加糖飴，所食所飲，口味都未免太重了些，正需要換一換。”
“若這茶飲確實有益養生，咱們家便換成飲茶罷。”王珂道，“以茶待客，或煎茶或泡茶，便如同溫酒、燒酒一般，也別有一番意趣。”
崔淵忽地笑了起來，親暱地對王玫耳語道：“若是飲茶有益養生，又堪稱風雅之事，想必很快便會人人效仿罷。
