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羊頭裡還有一樣東西是滋補的好物。那便是羊腦。說起羊腦這東西,不但能益腦強身,還有滋補肝腎的效果。不過不管藥典上咋寫,小陽是覺得腦子這種東西的膽固醇肯定很高。好在就是平日裡也吃不到,大過年長吃幾口還是相當不錯的。

枸杞羊腦湯倒也簡單,唯一的難度就是取腦子的時候儘量別破壞掉那層膜。當然不要直接放到大鍋裡煮,而是要把羊腦、十粒枸杞、鹽、蔥、姜、一小匙酒,連同清水一起放到一個大碗裡。然後把碗蓋上蓋子,放到沸水種隔水煮。當然小陽幾天藏了個私心,啥私心?自然是想跟他家大壯獨吞這個羊腦。問他為啥沒想到二寶和木木?小陽同志的回答是:毛線啊!王二寶那廝早就把羊鞭和羊腰子都“偷”走了有木有!小爺就是想健個腦,比那貨要壯…陽純潔很多好不好!

二十九這天一大早,家裡這幾口人就忙活開了。

缸一樣的大鍋再一次派上了用場,小陽把清洗乾淨的半個豬頭,半扇排骨,兩個豬耳朵,豬肝、豬尾巴、豬蹄子都塞進了鍋裡。清除血沫子,放上蔥姜就直接開烀!其實算上週泰給的那三副豬腸,他們一共有四條豬大腸需要煮熟。問題是小陽覺得這玩意兒的味兒吧,實在是有點兒串,所以就單用了一個小鍋,把豬肚兒跟豬腸子放到一塊去燉了。

當然這只是�

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