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《琴蘇之銀色子彈》最快更新 [aishu55.cc]
乳酪輪是種重量非常可觀的食物,主動的收拾了餐具的蘇格蘭靠在料理臺邊上好奇的看著,米黃色的乳酪輪佔據了清理乾淨的餐桌的大部分空間,剛剛琴酒把它放在桌上產生的沉甸甸的撞擊聲說明了為什麼亞利基亞太太需要幫忙。
琴酒拿著一把刀,字面意義上的一把,一柄尖端帶倒鉤,三柄尖且短如同飛刀一般的小刀,他把這些小刀擺在桌上,用帶著倒鉤那個在乳酪輪上精準的切出一條對半分的線,又在側面垂直的切下去,把最堅硬的外殼破開。
“不錯,這線開得漂亮,”亞利基裡太太站在蘇格蘭旁邊笑眯眯的攏著手看著琴酒忙活,“他很會用刀對吧,這種線很容易切歪,但關鍵是要敢下刀,不過他有點太敢了,當初第一次就沒怎麼切歪。”
琴酒對這種評價非常淡然,接著他直直的從側面再垂直的開了兩條線下去,放下刀把乳酪輪翻了個面,再在另一面對準側面的切口拉出一條線。
“這是要對半切?”蘇格蘭眨了下眼,這些小刀完全不像是能把這麼堅硬且巨大的東西切割開來的樣子。
“啊,是的,”亞利基裡太太看起來十分開心,“這些年輕人非常能消耗乳酪,我估計他們很快就能消滅一半。”
“如果不是整個都被吃光的話。”琴酒沒什麼表情的補充了一句,認認真真的放下那個帶著鉤子的刀,換成飛鏢一樣的小匕首,準確的從中心刺進去,在幾乎沒入之後換成另外兩個,在邊緣深深的刺進去。
“哦。”蘇格蘭發出恍然的聲音,原來是要利用裂隙的張力讓這塊乳酪自己沿著被切開的縫隙裂成兩半啊,“真巧妙。”
就算這麼巧妙也是需要相當的力氣的,只看琴酒的發力姿勢就知道了,讓刀子嵌進正確的位置和角度,靜靜的等上一小會,乳酪輪自然的裂成了兩半,濃郁的奶香散發出來。
“你看,很快就會消失,”亞利基裡太太示意了一下用小刀從中間露出來的潔白乳酪上片下來尺寸可觀的一片的琴酒,“你也嚐嚐吧。”
被這樣說的琴酒很是坦然的把那一片塞進自己嘴裡,又切了一片遞給亞利基裡太太,被欣然接受之後又給蘇格蘭切了一片直接塞到蘇格蘭嘴裡,“總是要檢查一下品質的。”
就好像弗萊斯科家的乳酪輪真的需要檢查一樣,亞利基裡太太沒有反駁,不論需不需要檢查,他們肯定是要嘗幾片的,這是掌廚的人的特權——這兩個小夥子等下還有不少活要幫她做呢。
蘇格蘭慢吞吞的咀嚼被塞進嘴裡的乳酪片,細細的品味那種奶香,陳年的酸澀,多種味道細膩的平衡在一起,他是不太懂乳酪,不過在細細咀嚼後確實有種令人想再來一片的回味。
“好了,小夥子們,既然吃飽了那就幹活吧。”對於乳酪感覺非常滿意的亞利基裡太太從水池邊拿起削皮器塞進蘇格蘭的手裡,開啟放滿了土豆的籃子,顯然這就是蘇格蘭的任務了。
“我能問一下我們要做什麼嗎?”蘇格蘭看了看削皮器,從料理臺上離開,附身開始拿土豆放進水池裡。
一個巨大的盆子被放到他旁邊,削過皮的土豆要浸到水裡才能保證不氧化,工程量大的時候這是必要步驟,作為一個深諳料理技巧的人蘇格蘭不需要指示就開始接水。
“喔,你確實會做飯,我準備做一批餃子,”亞利基裡太太感到非常愉快,這年頭能幫手的年輕人是如此之少,“梅爾,你哪找得這麼優秀的年輕人?”
“工作範圍比較廣的優勢。”琴酒微微側頭看了一眼那些土豆,很自覺的開始從乳酪上切下兩個扇形的小塊——相對來說小一些而已,方便抓在手裡擦成細絲。
這還是蘇格蘭第一次見到義大利餃子的製作全過程,亞利基裡太太拿出一大盆面,倒在放在餐桌上的案板上,在中間挖出個坑,一顆顆往裡打雞蛋,再倒了些水進去,整個過程看起來非常的唯心,完全看不出配比到底是多少,然後亞利基裡太太把琴酒抓過去揉麵了。
琴酒似乎早有預料,把襯衫袖子捲上去,直接上手揉麵,先是用手攪勻雞蛋,再慢慢把周圍的麵粉捲進蛋液,可以說是非常熟練了。
“還好有你在,要是先回來的是亞蒂亞諾那小子我還得自己揉麵。”亞利基裡太太笑的很慈祥,面就是要用手揉才有靈魂,這才能感覺出麵糰的溼度到不到位。
蘇格蘭覺得琴酒這個揉麵方式很彆扭,他忍不住多看了幾眼乖乖幹活的琴酒,再低頭專心削土豆皮,一邊把削好的土豆