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細節八：吃麵條時不能拖泥帶水地用嘴吸溜麵條。
細節九：骨頭或者不吃的食物，不能扔到地上或者放到檯布上，而應當放到盤子的一角。
細節十：如果需要遠處的物品時，不能站起來或者伸長手去拿，而是應當禮貌地請坐在靠近那個物品的人遞給自己。
四、自助餐禮儀：自然從容不失禮
儘管自助餐氣氛比較隨意，但其中也有一些禮儀細節需要注意，否則這些失禮的舉動就容易讓你在眾目睽睽中成為大家側目的焦點人物。值得提出的是，參加自助餐會可以不準時達，遲到5～10分鐘是被允許的。到達餐廳時，假如有大一些的手提包或者外套，應先寄存在餐廳的寄存處，如果一到場就馬上去拿取食物就比較失禮了。
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用餐時，手提包應該放在哪裡？
最好將隨身的包寄存在寄存處，但是如果不方便寄存，在就餐時，最好將包放在地上，而不能放在擺菜或用餐的餐桌上，也不能放在椅子上。
1。 優雅取食的不二法則：拿取食物
杯盤不能隨意端
為了便於取菜，自助餐的杯盤都應該用單手拿。通常空出盤子左下方的四分之一，先墊上餐巾再放上酒杯。用左手拇指和食指端著盤子上的杯子，用中指、無名指、小指三個手指支撐整個盤子，以便穩定杯子和盤子。
如果進餐中間需要暫時離開，為了避免再次回來時認不出來自己的杯子，在離開前可以先將餐巾摺疊成某種特別的形狀，墊在杯子下面做記號。
甜點沙拉最後取
通常自助餐是依照前菜、湯、魚類料理、肉類料理、沙拉、甜點的上菜順序依次呈上，所以夾菜的順序也應該按照上菜的順序來夾，不要一開始就拿取甜點或者沙拉。
夾菜雙手有分工
在夾菜時，如果擺放菜餚的餐桌上有空餘的位置，可以放下盤子，並用雙手夾取菜品，如果不能放下盤子，必須用左手端著盤子，用右手夾菜。
單手夾菜時，應將食指置於叉子和湯匙手柄中間（注意叉子背面應與匙凹處相對），與其餘手指配合將手柄夾住。然後水平方向拿著叉子和湯匙，用叉子背面壓住湯匙上的菜餚，夾穩後放在盤子裡；
雙手夾菜時，應該先把菜餚放在湯匙上，用叉子壓住再拿到盤裡。如果菜餚有湯汁，應該先瀝乾湯汁再放到盤裡。
交流從品菜開始
在自助餐會上，如果只和自己的熟人說話，那就錯過了擴大交往的機會，應當主動與不相識的來賓微笑，並打招呼，同時主動尋找一些可以交流的話題，主動結識新的朋友。
初次見面時可以從自我介紹開始，可以談談對餐會的氛圍或者菜品的感想，也可以把餐會的主辦方作為話題，還可以談談自己的工作。
作為主人邀請的賓客，如果發現有比較陌生的人孤零零地站在一邊，你有責任幫助主人照顧好客人，可以主動上前交談，向他介紹你熟悉的人。
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用完後的餐具如何處理？
優雅地進餐要善始善終。用餐後，要把刀叉放在餐盤中，擺放在用餐桌子的一角，不能把餐具相互重疊放置，不能把用完後的餐具胡亂擺放在桌子上。
九個就餐禮儀細節
細節一：如果飲料或者酒沒喝完但不想繼續喝，請讓服務員拿走杯子，不要將杯子堆放在自己面前。
細節二：取菜時如果需要排隊，應跟隨著隊伍前進，輪到自己取菜時不要東挑西揀，迅速取完菜後離開擺菜桌，在擺菜桌附近不要吃東西或者聊天。
細節三：自助餐上的椅子是為年長者或者感到累的人準備的，不要用自己的提包或物品來佔位置，這些東西應提前存放在寄存處或服務檯。
細節四：不要在擺菜桌附近抽菸，應該在備有菸灰缸的桌子旁或吸菸區抽菸。
細節五：不能獨自一個人悶頭用餐，要主動和周圍的人聊天交流。
細節六：不要坐著吃飯。有許多酒會會場的椅子是為“老幼病弱”的人準備的，所以，不要把物品放在上面，也不要坐在上面吃飯。
細節七：拿取食物時，每人最好只拿一個盤子，幫別人拿食物並不太合適。
細節八：往盤子裡盛食物時，每次選2~3種，估計自己夠吃就行了。不能大量裝走同一種菜，一次性把自己的餐盤裝得滿滿的也是非常失禮的舉動。
