本草綱目 中的女人養顏經(第一部分)

第4部分 (第3/4頁)

對肝臟的損害。而少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力有限，多飲必傷肝。

服飾寬鬆

經常寬鬆衣帶，披散頭髮，形體可以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體就會強健。

心情舒暢

由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢，從而成疾。要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。

飲食平衡

食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或飢飽不均。

適量運動

做適量的運動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。

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第25節：認識你的肝（2）

《本草綱目》告訴你

美麗食：小麥、菊花、枸杞可補養肝氣，有明目、抗衰老之功效。【小麥：〃陳者煎湯飲，止虛汗。〃《本草綱目·谷部·小麥》。菊花：〃菊花，昔人謂其能除風熱，益肝補陰。〃《本草綱目·草部·野菊》】

美顏方：將50克枸杞與少量陳皮放在用兩層紗布做的口袋內，然後與20克桂圓肉一起置入鍋中，加適量的水，用大火煮半小時後至水沸騰，取桂圓肉及湯，並加蜂蜜。此湯水不僅可以潤肺、潤喉，還可以防止近視。

銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟後調入適量蜂蜜服食，這就是養肝、補血、明目、潤膚的〃銀杞菊花粥〃。

【美麗來電轉駁】

養肝〃一菜一茶〃

豬肝拌菠菜：生豬肝１００克、菠菜２００克、發好的海米１５克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。將生豬肝切成小薄片，用開水汆至半生，撈出用涼水過涼，控淨水分。將菠菜洗淨，切成２厘米

的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控淨水分。將香菜切成２厘米的長段。把菠菜放入盆內，上面放肝片、香菜段、海米，然後用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。

蜂蜜茶：蜂蜜１０克、食醋（薑汁醋、黑米醋）３～５克，用溫開水衝至２００毫升左右，攪勻，空腹或餐後３小時後服用。

健脾，讓你和美麗有個約會

★女性生活百態

燕子，某外資企業白領，最近工作比較累，回到家只想上床睡覺，卻翻來覆去睡不著。幾天下來，燕子變得消瘦，精神委靡不振，臉色蒼白，尤其是嘴唇白得沒有一點血色，不得不用口紅來掩飾。讓燕子非常不解的是：明明累了一天，好不容易躺下，為什麼睡不著，總要想亂七八糟的事兒呢？

燕子出現的這種情況，據專家解釋說，和脾功能失調有關，因為思慮過度易傷脾。但為什麼脾功能失調會引起面部與唇色發白，以及形體消瘦呢？

◇歡◇迎◇訪◇問◇。◇

第26節：認識你的肝（3）

脾為後天之本、氣血生化之源，其主運化，有統血、四肢及肌肉的作用，開竅於口，其華在唇。

☆脾主運化

一是運化水谷精微。飲食入胃，經過胃的腐熟後，由脾來消化吸收，將其精微部分，透過經絡，上輸於肺。再由心肺輸送到全身，以供各個組織器官的需要。一是運化水液。水液入胃，也是透過脾的運化功能而輸布全身的。若脾運化水谷精微的功能失常，則氣血的化源不足，易出現肌肉消瘦、四肢倦怠、腹脹便溏，甚至引起氣血衰弱等症。若脾運化水液的功能失常，可導致水液瀦留，聚溼成飲、溼聚生痰或水腫等症。

☆脾主統血

脾主統血就是脾氣對血液的固攝作用，源於脾的運化功能，機制在於脾主運化。脾為氣血生化之源，脾氣健運，則機體氣血充足，氣對血液的固攝作用也正常。

☆脾主四肢及肌肉

脾主四肢是說透過脾氣的升清和散精作用將其運化的水谷精微輸送至人體的四肢，以維持四肢的正常生理活動。四肢、肌肉的活動能力及肌肉的發達健壯，與脾密切相關。

脾氣健運，精微四布，則四肢的營養充足，肌肉豐滿健壯，而活動也強勁有力；若脾失健運，清陽不布，氣血不足，肌肉、四肢