沒事找事提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
州出生的，來到溫州之後想吃杭州菜，我開車帶她找了好多地方，終於在人民廣場門口的富麗華大酒店吃到杭邦菜。什麼“炸響鈴”、“老鴨煲”、“西湖蓴菜湯”，都還算正宗。可等到她第二次來溫州，想再去吃杭邦菜時，“富麗華”酒店已易手，不再做杭邦菜了，說明沒生意。
還有西餐的命運也好不了多少，溫州至今沒有一家正宗的西餐館，更少有人分得清什麼法式菜和意式菜了。溫州有的只是西餐酒吧，那是以酒吧為主，連帶做做牛排之類的西菜，或者是咖啡吧裡燒點羅宋湯就著麵包填肚子。今年兩位加拿大人來溫州與我談一個專案，他們是法裔加拿大人，即溫州說的正宗的“番人”。在吃了幾餐中餐後要吃西餐，我就是找不到正宗西餐館，到一個西餐酒吧吃了一頓，他們直聳肩。
現在來說一說腺蟲病。大約是1997年，溫州有人得了一種怪病，面板接觸到什麼東西都感到疼痛異常，不能碰，不能摸，穿衣服都感到痛，後來發展到連風吹到面板也疼痛難忍。短短時間內，醫院收治了很多病人，最多有三十餘人，比之“非典”對溫州的影響大多了，“非典”病溫州只有一例疑似，而且十幾天後發現“疑似”不似了。開始時溫州也不知這種怪病從何而來，因何而發，望著痛苦的病人，醫生非常著急。後來終於查清，這種病是吃了一種腺螺引起的，這種腺螺廣東有，病也是廣東傳來的，並且是溫州醫生找到了治療這種病的方法。後來住院的病人全部治癒出院，沒有一例死亡。溫州的醫生又將治療方法介紹給廣東的同行，廣東的病人也都痊癒出院。因為它的病源很快找到，所以這種病沒有向別處蔓延，不像“非典”至今不知病源，影響便大了。但這種病對溫州人的教訓很大，使得溫州人不敢亂吃。溫州人常說廣東人是“生番”，天上飛的除了蒼蠅、蚊子不吃，有腳的除了板凳、椅子不吃，硬的除了石頭不吃，軟的除了棉花不吃，其他什麼怪東西都吃。溫州人可不敢，“非典”一來，溫州人在吃上面更加保守了。
“甌越之民，斷髮文身”，廣東南海古稱甌越，溫州為甌地，先民屬百越之一，也稱“甌越”。溫州人事事敢為天下先，唯在吃上如此之保守，也稱一怪或一絕。但從上所舉的腺蟲病、“非典”上來看，在吃字上還是保守的好。 “酒老隆，走廣東，十隻皮箱九隻空”之說是過去，粵菜風行世界卻終究未能佔領溫州市場，溫州人只對以本地海鮮為主的甌菜情有獨鍾。“天下甌菜最合口”是一位溫州華僑寫的一句詩，這或許是溫州人戀鄉、抱團性格的另一種表現形式，卻也說明以海鮮為主的清淡、新鮮的甌菜的科學性。
還要說明的是溫州人在飲食上雖然保守，但並不表明溫州的飲食服務業蕭條。溫州的飲食業發展得異常迅速，酒店越開越大，裝潢越來越講究，名店越來越多。阿外樓已介紹過，雲天樓、溢香廳、凱悅、五馬美食林等等都是一開好幾家，規模也都很大。即便是像我們國貿大酒店這種星級酒店，餐飲部的規模也遠比外地同類酒店大，我們有八個樓層設餐飲廳或包廂，同時可容納一千五百多人用餐，節假日的場面是非常火爆的。而且現在溫州的餐飲業低、中、高檔齊全，各個階層、各種經濟條件的人都可以找到適合自己消費的地方。如“頂上魚翅”、“海上天酒樓”，以供應魚翅、燕窩、鮑魚等高檔菜餚為主，動輒幾千上萬元的，而什麼“美樂食街”、“小南國美食坊”、“天一角食街”之類的，七八個人用餐也僅一二百元的消費數，還有大排檔就更便宜了。
“點菜點龍蝦，抽菸抽中華，小姐帶回家，事事講真話。”據說這個順口溜是諷刺當前國人中的“四大傻”的。還有一個版本：“炒股變股東，炒房變房東，泡妞變老公，練功練了法輪功。”說的是中國“四大傻”或“四大背”的。“點菜點龍蝦”在溫州僅僅流行了很短一段時間，因為龍蝦講究生吃，溫州人不大喜歡。“炒股變股東”對溫州人來說也很少，溫州人雖說很現代，溫州人中股民比例幾乎是全國同類城市中最低的，這與不接受外地菜系有異曲同工之妙。溫州人擅長炒房，且都炒得很成功，從溫州炒到杭州，再炒到上海、北京，現在又炒到海南以及全國各地，也鮮有變房東的。“泡妞變老公”之事我已在“溫州的男人”一章中說過，法輪功在溫州沒什麼市場，溫州人真有點刀槍不入。唯有一“傻”溫州人至今未曾覺悟，那就是“抽菸抽中華”。菸酒不分家，抽菸勉強可歸之為“食”，在此順便一說。
溫州人抽菸大都只認中華牌香菸一種，自抽、請客、送禮，乃至發喜煙、喪煙，全是中華牌，簡直是非“中華”不抽，非“中華”
