特級鄉村生活

第47部分 (第4/4頁)

香辣龍蝦的各種材料算是準備好了，姑且不急著下鍋，等所有龍蝦都弄好了，再一個一個地做。

洛輝第二道要做的是油燜大蝦，油燜大蝦又叫啤酒蝦，這道菜在龍蝦界是出了名的。

油燜大蝦洛輝對主材料大龍蝦只是用刷子再刷了一遍，沒再進行剪啊去啊什麼的了，這道菜和吃黃鱔盤龍一樣，邊處理邊吃，最帶勁兒。佐料方面，這道菜和上道菜差不多，只是多了個用來增味變味的啤酒。

洛輝弄的第三道菜，是麻辣大龍蝦，和香辣大龍蝦一樣，需要對主材料進行全方位的處理。然後佐料方面，比香辣龍蝦多一個花椒胡椒，不然就不叫麻辣，叫香辣了。

“……”

七八斤龍蝦全部處理好，各種佐菜也準備妥當，洛輝獨自在灶房裡開始施展身手。他開啟爐灶，鍋架火上，待鍋燒熱了，放入油。

油很快就熱到沸騰，小顆的油粒在鍋中直濺，噼噼作響。洛輝把香辣龍蝦的三大佐菜倒入鍋中。哧，鍋裡一陣青煙升騰，緊接著濃烈的佐菜香味溢位，洛輝忍不住嚥了口口水。

待佐菜炸得差不多了，小半瓢水倒入，然後是鹽、醬油、雞精、白糖等佐料加入。

小火煮個三分鐘左右，龍蝦倒入鍋裡。火開到最大，鍋蓋不用蓋起來，讓它就這麼煮著。

隨著越煮越入味，很快誘人的龍蝦香味與各種佐菜香味便從鍋裡瀰漫出來，從灶房裡飄啊飄，一直飄到竹樓裡。大胖四人正苦苦等待中，聞著這香味，個個都是舌底生津，使勁地吞著口水。

“好香。”

“好香啊。”

“那個啥，我去打探一下情況哈。”大胖受不了了，舔了舔嘴唇，摸了摸肚子，出了樓門，往